Biscuiți australieni trimiși de soții soldaților lor bărbați pe front în timpul Primului Război Mondial. Sunt ușor de pregătit, durează mult timp și furnizează energie, s-ar putea să le găsiți folosite astăzi. Luați-le, de exemplu, pentru o drumeție în natură.
Cuvântul ANZAC înseamnă Corpul Armatei Australiene și Noua Zeelandă, adică Corpul Armatei Australiene și Noua Zeelandă. Deși s-ar putea părea că Australia și Noua Zeelandă sunt stăpânul-zeu, s-au angajat în Primul Război Mondial. De exemplu, în Turcia la bătălia de la Gallipoli. Au fost puține prăjituri care să supraviețuiască livrării către soldați, dar și depozitului propriu-zis pe front. Astfel s-au născut biscuiții tari. Cuvântul ANZAC este protejat, iar utilizarea sa este discutată de către Departamentul australian al afacerilor veteranilor. Aceasta a acordat o excepție pentru utilizarea abrevierii în legătură cu biscuiții, dar numai atât timp cât se respectă rețeta originală și nu se apelează cookie-uri. Biscuiții ANZAC sunt încă fascinați de, de exemplu, soldații canadieni pentru sărbătorile de Crăciun, dacă sunt desfășurați în străinătate.
Materii prime
- 150g făină
- 90g fulgi de ovăz
- 85g nucă de cocos uscată
- 155 ml zahăr
- 125 unt
- 2 PL sirop de aur
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Atâta istorie, iată rețeta. Amestecați fulgi de ovăz, zahăr, făină și nucă de cocos într-un castron. Topeste untul si adauga siropul auriu. Este un îndulcitor dulce din trestie cu consistența mierii și îl puteți cumpăra sub numele de Sirop de Aur. Disponibil, de exemplu, pe rafturile „etno” din Tesco. Am folosit sirop de agave pentru alimente organice. La fel de bine. Nu uitați să încălziți cuptorul la 160 ° C între timp.
Adăugați bicarbonat de sodiu la untul topit și amestecați. Se toarnă masa de unt pe ingredientul uscat și se amestecă bine. Dacă carnea este prea slabă, puteți adăuga câteva linguri de apă fierbinte.
Întindeți hârtia de copt pe două farfurii și așezați biscuiții formați pe ea. Poate în această etapă mă veți blestema pentru o rețetă stupidă sau pe voi înșivă pentru că v-ați angajat. Aluatul se poate sfărâma puțin, dar mi-a ieșit să așez lingurile pe o foaie de copt cu o lingură. Apoi le apăs cu palmele și creează clătite mici rotunde, pe care apoi le îndrept marginile.
Lăsați la copt exact 11 minute (ar trebui să fie de culoare aurie), scoateți din cuptor și rezistați tentației de a vă deplasa cu ele. Vor fi moi și se vor sfărâma. Lăsați-le să se răcească corespunzător, apoi le puteți scoate din farfurie și le puteți lăsa pentru consum ulterior. Alternativ, trimiteți pe cineva „în față”;-). Puteți prepara aproximativ 30 de biscuiți dintr-un lot de aluat.