S ushi face parte din bucătăria japoneză și în același timp o dietă care are multe beneficii pentru sănătatea noastră (și longevitate), în special datorită acizilor grași Omega 3. sănătoși. Minte și piele.
1. Reducerea inflamației
Sushiul este bogat în ulei de pește și Omega 3, care sunt considerate grăsimi sănătoase - corpul nostru nu le produce singur, deci consumul lor este important. Au multe beneficii, cum ar fi scăderea colesterolului, iar studiile au arătat că reduc și riscul de boli de inimă și inflamații, scad tensiunea arterială și mențin un ritm cardiac sănătos.
2. Minimizează apetitul pentru dulciuri
De mult timp se știe că peștele este o sursă excelentă de proteine care echilibrează glicemia și menține nivelurile de energie. Drept urmare, nu veți avea poftă de zahăr în plus, metabolismul va fi îmbunătățit, iar greutatea va fi mai ușoară și mai sănătoasă. Atunci când alegeți, cel mai bine este să alegeți sushi cu un conținut mai mare de pește și legume, precum somon, sashimi de ton cu alge sau supă miso cu sashimi.
3. Combustibil pentru creier
Peștele din sushi conține o doză mare de grăsimi sănătoase - acizii Omega 3, care au un efect benefic asupra creierului nostru, hrănesc și reînnoiesc celulele creierului. Peștele are, de asemenea, un conținut ridicat de proteine și uleiuri, care ajută la creșterea concentrației corpului și la menținerea energiei cât mai mult timp posibil, astfel încât sushi poate fi o alegere ideală pentru prânz în timpul zilei de lucru.
4. Stabilizează starea de spirit
Consumul de sushi îmbunătățește în mod regulat sistemul nervos, reducând astfel riscul de depresie și anxietate. Peștii conțin vitamina B12, care ajută la menținerea unui echilibru psihic și creier sănătos.
5. Prevenirea ridurilor
Sushi este o sursă de antioxidanți care încetinesc deteriorarea celulelor, previn deteriorarea oxidativă a pielii și, în general, încetinesc îmbătrânirea acesteia. Acești antioxidanți păstrează structura celulelor pielii, îi ajută să le mențină mai tineri în interior și în exterior și fac parte integrantă din toate dietele de întinerire.
6. Întărirea oaselor
Peștele este extrem de bogat în calciu și minerale importante pentru oase sănătoase. Consumul regulat de sushi ajută la menținerea sănătății articulațiilor și permite prevenirea osteoporozei. Calciul hrănește părul și unghiile, menținându-le în același timp sănătoase și puternice.
7. Îmbunătățește memoria
Conținutul ridicat de Omega 3 din pește ajută la îmbunătățirea funcțiilor de memorie și recunoaștere. Consumul regulat de sushi este de mare beneficiu pentru întreaga familie, deoarece menține un sistem nervos sănătos.
8. Accelerează recuperarea musculară
Sushi este o sursă excelentă de proteine și, dacă faceți exerciții fizice în mod regulat, mușchii se pot recupera mai repede, de exemplu după o accidentare. Este cel mai ideal să consumi sushi de cel puțin 2 sau 3 ori pe săptămână pentru a obține numeroasele sale beneficii.
9. Crește imunitatea
Alte substanțe benefice din sushi sunt multe minerale care joacă un rol important în producerea de energie și imunitate: zinc, calciu, magneziu, fosfor, fier, vitamina A și caroten. Există mai multe vitamine C și A în sushi vegetarian.
10. Prevenirea împotriva obezității
Fructele de mare, cum ar fi combo, nori și wakame, care sunt adăugate la sushi, conțin o cantitate mare de iod. Acesta servește drept prevenire împotriva bolilor tiroidiene, care are o funcție importantă împotriva obezității și letargiei.
Text: Michaela Mičatková, foto: Pixabay