Evaluare utilizator: 0/5
Un prânz sau o cină sănătoasă, ușoară și hrănitoare, care este gata rapid și, de asemenea, are un gust minunat. Krupoto se poate face în moduri diferite, folosind ingrediente diferite.
Dovleacul Krupoto Am mâncat pentru prima dată în restaurantul Hotelului Gino Park Palace și m-am îndrăgostit imediat de el. Poate mulți dintre voi îl cunosc, poate nu. Voi fi fericit dacă vă inspir și poate vă va plăcea și dumneavoastră.
Toamna nu este doar frumoasă și colorată, dar este bogată și în multe fructe, printre care se remarcă cu siguranță dovleacul, care a devenit recent o delicatesă foarte populară.
Dovleacul este o sursă de nutrienți foarte valoroși. În pulpa sa veți găsi vitaminele A, B1, B2, B3, C, beta-caroten, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, mangan, seleniu și zinc. În plus, este ușor de digerat și cu un conținut scăzut de calorii (100 g reprezintă aproximativ 30 kcal), deci poate fi consumat fără teamă chiar și de persoanele care urmează o dietă.
Dovleacul scade colesterolul rău, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și nu acumulează substanțe nocive care sunt rămășițele îngrășămintelor și metalelor grele.
Cunoaștem diferite tipuri de dovleci, unul dintre ele este Hokkaido, genul de dovleac care este probabil cel mai cunoscut și în ultima vreme cel mai popular.
Hokkaido poate fi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, de exemplu. supă cremă de Hokkaido, Hokkaido la cuptor cu sfeclă roșie și cartofi dulci pe usturoi (vezi foto), sos de dovleac cu morcovi și smântână etc.
Dovleacul Krupoto
Există mai multe rețete pentru grindină grozavă, dar am făcut-o pe placul meu. Am folosit în rețetă crupe de spelt de calitate organică, care ajută digestia și au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Pot fi folosite pentru a prepara o varietate de mâncăruri gustoase dulci și sărate. Uitați-vă la rețetele de aici, acestea vă pot inspira.
Crupe de spelt îl puteți folosi oriunde în loc de orez, de ex. cu legume, cu carne, chiar și cu bryndza și slănină. În rețetă folosesc unt de Ghee, sau ulei de cocos sau unt. Când gătesc, încerc mereu o versiune mai sănătoasă și mai ușor de digerat.
Ce să fac:
200 g crupe spelte (medii) (poate fi și orz)
1 buc (mediu) dovleac Hokkaido
100 g unt de Ghee (ulei de cocos)
100-150 g parmezan
Pentru decorare:
Salvie, ulei de dovleac, semințe de dovleac, roșii cherry
Cum să o facă:
1. Clătiți cojile și fierbeți-le în apă sărată. Scoatem sâmburii din dovleac, îl tăiem cubulețe necojite. Puneți unt de Ghee sau ulei într-o oală, adăugați dovleacul și fierbeți până se înmoaie. Apoi îl amestecăm cu un mixer de imersie.
2. Adăugați crupe fierte la dovleacul fiert, dacă avem și bulion de legume, dar nu trebuie să fie. Se condimentează cu sare și piper. În cele din urmă, adăugați parmezanul ras și amestecați până la grindină cremoasă.
3. Ornăm grișul cu salvie, roșii cherry, presărăm parmezan ras, semințe de floarea soarelui și stropim cu ulei de dovleac.
Atât, este o mâncare rapidă, sănătoasă și foarte delicioasă. dacă cunoașteți o versiune mai bună, dați un sfat, vom încerca.
De când am gătit mai multe crupe, am făcut o schimbare a doua zi Grindina de dovlecei.
Am prajit piper Ghee pe unt: sare, chimen, turmeric, coriandru și ghimbir. Apoi am adăugat șalotă feliată cu usturoi, prăjită scurt. A adăugat dovlecei tocați și s-a înecat până se înmoaie.
Am pus deoparte niște dovlecei înăbușiți pe pâine prăjită din pâine cu aluat. Este o delicioasă.
În a doua parte am adăugat crupe fierte, amestecate, condimentate și decorate pe o farfurie cu parmezan, roșii și murături.
Concluzie
Îmi plac dovleceii de multă vreme, dar am iubit doar grindina acum. Mama le punea în supă de carne afumată, așa că nu trebuia.
Gusturile noastre ne schimbă toată viața, așa că trebuie doar să experimentăm și să încercăm rețete și ingrediente noi. Este o experiență !