Dieta Paleo se bazează pe condițiile naturale în care strămoșii noștri au trăit și au crescut.
Este vina lui Robb Wolf, Mark Sisson și Dr. Loren Cordain. Se construiește pe premisa că sistemul nostru digestiv a fost adaptat de sute de mii de ani pentru a primi alimente, pe care strămoșii noștri le-au obținut în principal prin vânătoare și recoltare. Neagă perioada ulterioară a agriculturii, care a îmbogățit dieta în principal cu zaharuri și gluten.
Strămoșii noștri aveau o dietă bogată în grăsimi, fie din carne, nuci sau plante. Drept urmare, în general erau mai sănătoși și mai vitali. Dimpotrivă, perioada următoare a agriculturii a adus o serie de boli și alergii.
Aproximativ 50-60% din dieta din dieta paleo constă din grăsimi, proteine 20-25% și zaharuri aproximativ 25%. Din cauza grăsimilor, dieta paleo este în contradicție cu alte diete care reduc la minimum grăsimile.
Potrivite sunt carnea, legumele, nucile, fructele, grăsimile animale și grăsimile vegetale inofensive, ulterior produse lactate fermentate, se pot adăuga cartofi. Cerealele, anumite leguminoase, alimentele rafinate precum zahărul, făina, uleiurile vegetale, produsele lactate nefermentate nu sunt recomandate.
Carnea este potrivită pentru carne de vită și carne de porc paleo dietă, organe, grăsimi, carne de porc, ulei de măsline, nucă de cocos, ouă, cartofi, orez. De fructe, mere, struguri, pere, prune, fructe de pădure, nuci, produse lactate iaurturi, smântână, brânzeturi bogate în grăsimi.
O mare comparație a dietelor pentru femei
Am întrebat experții despre avantajele și dezavantajele celor mai cunoscute diete.
Știți cum afectează organismul dieta Maching, dieta divizată, tendința Raw Food, dieta cutie, dieta vedetelor de la Hollywood, dieta Dukan sau dieta populară Paleo?
Puteți citi toate acestea pe site-ul nostru în perioada 1-3 iulie 2016.
Cerealele și cerealele, zahărul, arahidele și soia, uleiul de floarea-soarelui și de rapiță, laptele și brânzeturile moi sunt interzise în timpul dietei paleo.
Dieta Paleo preferă alimentele naturale, nicidecum semifabricatele. Pentru iubitorii acestei diete, creșterea animalelor cultivate și hrana din surse naturale sunt importante.
Avantajul dietei este că nu necesită numărarea caloriilor. Aportul de alimente din surse naturale este, fără îndoială, benefic pentru sănătate. Unii salută și grăsimile pe care le preferă această dietă. Dezavantajele dietei paleo includ o selecție mai mică de alimente care necesită mai multă imaginație. Alimentele din mediul natural sau carnea din reproducția internă nu sunt un sortiment obișnuit în supermarketuri, așa că dacă doriți să urmați o dietă paleo, obținerea alimentelor va fi cu siguranță mai solicitantă și mai costisitoare. Există, de asemenea, un risc de aport ridicat de grăsimi, lipsa de carbohidrați de calitate, unele vitamine și minerale.
Evaluarea dietelor Paleo de către experți
Următoarele comentează subiectul:
Silvia Ďurišová, antrenor personal, Smefit.sk
Silvia Želtvayová, dietetician, Naturhouse - centru dietetic, Naturhouse.sk
Alexandra Molnárová, gastroenterolog, Interklinik - clinică de sănătate și frumusețe, Interklinik.sk
Am întrebat experții:
- Ce părere aveți despre echilibrul dietei Paleo?
- Care este probabilitatea ca dieta Paleo să aibă succes?
- Există riscul efectului yo-yo atunci când mâncați sub dieta Paleo?
- Pentru cine este potrivit și pentru cine nu?
- Ce vedeți ca riscuri de a mânca conform regulilor dietei Paleo?
- Care sunt aspectele pozitive ale dietei Paleo?
Ce părere aveți despre echilibrul dietei Paleo?
Antrenor de fitness Silvia Ďurišová:
Dieta Paleo este destul de echilibrată consumând în mare parte cantități mari de proteine și grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați. Accentul este pus pe alimentele cultivate acasă, cum ar fi cartofii, orezul, carnea. Prin urmare, este bogat în proteine - proteine și multe grăsimi. Este excelent faptul că evită zahărul, cerealele și produsele lactate.
Dietetician Silvia Želtvayová:
Dieta paleontologică este dominată de grăsimi peste carbohidrați. Încurajează consumul de produse precum carne, pește sau fructe, dar arată eliminarea tuturor alimentelor procesate industrial din dietă. Dar, din păcate, și produsele lactate, cerealele, leguminoasele și semințele.