Dacă îți plac marinatele, atunci îți recomand această rețetă grozavă potrivită pentru carne, fie pentru pui fript sau porc la grătar și altele asemenea.
Pentru a pregăti marinada veți avea nevoie de:
coaja de portocala rasa fin clatita bine sub apa
suc de 2 portocale
13 frunze de busuioc tocate mărunt
3 linguri sos de soia
13 arpagic de ierburi tocat cel puțin
3 căței de usturoi
400 ml iaurt alb
a gusta:
piper negru măcinat și sare de mare.
Procedura de pregătire:
1. Puneți sucul stors și scoarța rasă într-un castron mai mare (unde dorim să avem marinat carnea).
2. Adăugați busuioc, sos de soia și arpagic.
3. Adăugați usturoi presat.
4. Amestecă totul bine .
5. Adăugați iaurt, puțin ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Amesteca bine.
6. Puneți carnea feliată într-o marinată bine amestecată și amestecați bine carnea cu mâinile, astfel încât marinada să intre în carne. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider. Cu cât este mai lung, cu atât mai bine.