17.1. 2020 20:00 FACEȚI-O MAI UȘOR CU MĂSURI DE BAZĂ. La dietă, dar și la coacerea sănătoasă, este important să puteți „cântări” ușor și rapid ingredientele sau să estimați cantitatea pe care o puneți în oală. Economisiți timp și calorii. CARNE PENTRU GATIT 100 g
La dietă, dar și la coacerea sănătoasă, este important să puteți „cântări” ușor și rapid ingredientele sau să estimați cantitatea pe care o puneți în oală. Economisiți timp și calorii.
CARNE PENTRU GATIT 100 g
- pentru prăjire 140 g
- pentru coacere 120-150 g
- pentru carbonați 100 g
- peste copt 150-200 g
ANEXE (RAW)
PATITE
- aluat de taitei 100 g
- aluat 120 g
- aluat fragil 40 g
- aluat de strudel 40 g
- clătite 20 g = 250 ml lapte
CUPE
- carne de vită sau alt bulion 300 ml
- supa concentrata 250 ml
- sos 5-7 g grăsime + 7-10 g făină
- legume 50-70 g
- paste fierte 10 g
- orez 50 g
- gris 5 g
Pentru o linguriță de 1 nivel primiți:
Conținutul a 3 lingurițe este egal cu conținutul unei linguri.
1 lingură de nivel se va potrivi:
- 8 g fulgi de ovăz
- 8 g făină, pesmet
- 12 g crupe
- 12 g zahăr, griș
- 15 g de sare, orez
PENTRU CÂȚI oameni sunt:
- 1 pui (1,5 kg) = 6 porții
- 1 rață (2 kg) = 8 porții
- 1 gâscă (4 kg) = 12 porții
- 1 curcan (până la 4 kg) = 12 porții
Autor: roșu
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu