MUDr. Dagmar Prokešová, endocrinologická ambulancia, Centrul pentru Tratamentul Obezității, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Bratislava
Mic dejun: 240 kcal
Goldfish cu ceapă
4 pâini Knuspi crocante, 100 g pește în sos de roșii, 15 g ceapă
Prânz: 340 kcal
Fripturi de pui la grătar
130 g fripturi de pui, 100 g cartofi, 30 g ceapă roșie, 3 g ulei de floarea-soarelui, 100 g ridichi, 1 lingură muștar picant, 80 g salată romaine, 60 g ardei galbeni tăiați felii, condimente pentru grătar
Se sare și se condimentează carnea cu condimente la grătar și se coace pe grătar (sau într-o tigaie). Tăiați cartofii fierți în cartofi prăjiți, adăugați felii de ceapă roșie, ridichi rase și ardei. Se adaugă sare și condimente, se toarnă un sos de ulei și muștar. La servire, ornati cu frunze de salata romana.
Cina: 345 kcal
Găluște de prune din aluat de cartofi
70 g cartofi fierți, 40 g gris, 10 g ouă, 60 g prune de piatră, 30 g brânză de vaci rasă, 15 g Flory light, sare, scorțișoară, îndulcitor non-caloric
Radeți cartofii fierți reci pe o răzătoare fină, săriți ușor, adăugați ouă, gri și lucrați aluatul. Rulați farfuria, tăiată în pătrate pe care așezăm prune uscate. Le putem presara după gust cu scorțișoară și îndulcitor non-caloric pentru gătit, înfășurăm și fierbem în apă ușor sărată. Se servește stropit cu brânză de vaci ras îndulcit cu îndulcitor non-caloric și foarte ușor picurat cu grăsime topită.