Tipurile aromatice de mentă sunt folosite în bucătărie și medicină de mii de ani. Cea mai faimoasă menta a fost descrisă pentru prima dată în secolul al XVII-lea în Anglia. Ceaiul proaspăt de mentă este o băutură răcoritoare vara, o băutură uscată este preparată din planta uscată, care ajută la durerile abdominale însoțite de crampe.
Toate tipurile de mentă conțin mentol ca ingredient principal, care are un efect de răcire și dezinfectare. Ameliorează mâncărimea și iritarea atunci când sunt utilizate în aer liber. Apele de gură cu mentă reîmprospătează respirația și calmează gingiile dureroase. ceai de menta oprește vărsăturile, tratează colicile intestinale, promovează secreția biliară, întărește sistemul nervos și are efecte afrodiziace ușoare. În cazuri rare, silica de mentă poate provoca reacții alergice.
Puțină botanică
Menta este un tip de plantă perenă aromatică care crește în locuri umede, are tulpini pătrate tipice cu fire de păr, inflorescențe cu vârfuri, aparține familiei surdo-orb. Plantele cresc din lăstari târâtoare subterane sau supraterane, formând o zonă continuă la un stand adecvat. Atunci când creștem în grădină, alegem așadar plantarea în containere sau pe suprafețe limitate. Au fost deja crescute zeci de tipuri de mentă, care diferă prin forma și culoarea frunzelor și mai ales prin aroma caracteristică.
Arome de fructe
Poate ai încercat deja menta de lamaie, portocala sau capsuni. Se adaugă băuturilor mixte și ceaiurilor răcoritoare. Sunt deja cunoscuți și ei specii cu aroma de banane, ananas, smochine, grapefruit, struguri, pere, mere sau mandarine. Acestea sunt o completare excelentă pentru decorarea salatelor de fructe, cocktail-uri, deserturi și produse de patiserie. Soiurile de citrice sunt soiuri de mentă, au frunze aspre fără păr, se reproduc doar vegetativ. Menta de mere are frunze păroase aproape rotunde, care arată foarte decorativ.
Menta de ierburi
Menta de busuioc Busuioc Are frunze rotunde care sunt folosite ca condiment în feluri de mâncare și salate, precum și busuioc. Monetărie cu parfum de lavandă frunzele sunt din fierăstrău și fin păroase, se adaugă la baie când se răcește.
Menta cret
Menta cretată (Mentha spicata) diferă de menta cu o aromă dulce mai moale care amintește de gumă de mestecat. Soiurile sale au, de asemenea, nume de gumă de mestecat - Black Spearmint, Tic-tac. Soiul Crispa are o statură scurtă, frunze luminoase, de pluș și o aromă delicată. Aceste tipuri sunt populare în prepararea deserturilor, a lichiorurilor și a ceaiurilor. English mint Englische Grüne este din nou potrivit ca condiment în preparatele din carne și legume.
Menta de ciocolată
O plantă cu un atribut Ciocolată ciocolata seamănă nu numai cu aroma, ci și cu culoarea sa. Marginile frunzelor și tulpinilor sunt maronii. Datorită aromei sale dulci, este folosită în deserturi, este deosebit de populară pentru copii.
Monetă elvețiană
Miros puternic menta Ricola elvețiană este printre cele mai populare. Face parte din producția de mentoli elvețieni. Frunzele sunt de un verde mai deschis, alungite, subțiri și fără păr, mărginite în roșu. Venele de pe tulpini au, de asemenea, o nuanță roșiatică. Această mentă crește luxuriantă și crește până la o înălțime de un metru. Menta elvețiană este excelentă pentru prepararea de ceai, deserturi și băuturi mixte.
Apă de colonie
Mirosul de colonie aparține mentei cu frunze eliptice cu margine de ferăstrău. Poate fi folosit la prepararea băilor de plante răcoritoare.
Menta thailandeză
Menta de arbust feliată dens Thai Bai Saranae are frunze ovoide care sunt buclate la înmugurire. Menta thailandeză este un condiment esențial în preparatele picante din carne asiatică.
Menta de acoperire a solului
Ierburile potrivite ca plante de acoperire fac parte, de asemenea, din familia menta. Menta de covor Mentha Pulegium este semănat din semințe, formând covoare caracteristice pe suprafața solului. Soiul Nanum crește doar la o înălțime de 10 cm și, la fel ca sora sa mai înaltă, este complet rezistent la îngheț.
Îți place menta? Pentru ce îl folosești? Scrieți altor cititori în discuție.