Accesul la prima masă a zilei poate fi îmbunătățit treptat fără a-i sacrifica gustul. Micul dejun afectează modul în care ne simțim și câtă energie avem pentru restul zilei.
Uneori există gulaș în el - ce este cu adevărat sănătos și ce este mai bun pentru micul dejun? Mulți sunt incapabili să se orienteze, așa că preferă să renunțe la responsabilitate. Ele cad în convenția și tradiția învățată și își neagă unicitatea. Dar, deși fiecare dintre noi este puțin diferit, majoritatea experților încă sunt de acord cu ceva.
01 Aruncați alimentele procesate și de calitate scăzută cu nuci, conservanți și zahăr ascuns
Toate acestea includ produse de patiserie disponibile în mod obișnuit, diverse muesli cu aspect sănătos, bile și cereale pentru bebeluși.
02 Scăpați de zaharurile rapide și concentrate
Poate că nici nu vă dați seama, dar micul dejun poate conține zaharuri și fructoză concentrată. Exemple tipice sunt micul dejun italian: cappuccino, croissant, gem și suc de portocale.
Power granola te va ajuta să scapi de zaharuri.
03 Accentuați grăsimile sănătoase selectate
Toți experții sunt de acord - nucile și semințele îmbunătățesc valoarea nutrițională a micului dejun. De aceea, unturile și nucile noastre devin din ce în ce mai populare.
04 Nu vă subestimați intoleranțele
Glutenul, lactoza, cazeina sau histamina vă pot „sparge” dimineața sau vă pot adânci problemele imune sau intestinul iritabil. Într-un astfel de caz, se recomandă o dietă excretorie de cel puțin trei săptămâni și o verificare treptată a alimentelor specifice problematice în cantități mici.
05 Scapă de stres, mănâncă totul bine
Nu înghițiți micul dejun când vă grăbiți să lucrați. Dacă nu aveți timp și nu acordați atenție mâncării, atunci este mai bine să nu mâncați și să mori de foame.
Sfat pentru micul dejun: muesli sănătos
Adesea percepem cerealele, terciul și musliul ca fiind cele mai sănătoase mic dejun atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cu toate acestea, în majoritatea produselor comerciale procesate, veți găsi ulei de palmier, zahăr și ceai. De aceea, am abordat-o pe Silvia Horecká, fondatoarea blogului Terapie cu alimente, pentru a crea o nouă rețetă de granola fără gluten, potrivită pentru celiaci.
Este fabricat din orez, hrișcă și quinoa, îndulcit foarte fin și coapte cu miere.
Este fabricat din orez, hrișcă și quinoa, îndulcit foarte fin și coapte cu miere. Muesli-urile crocante sunt o combinație de gust și funcționalitate deosebită. Au un conținut mai ridicat de proteine ușor digerabile datorită migdalelor, chinoenelor și hrișcului, precum și polizaharidelor utile. Când obțineți puțin dulce, adăugați fructe, gem de casă, miere, sirop de arțar sau zahăr din nucă de cocos. Granola este potrivită și pentru persoanele care au intoleranțe specifice.
Acesta este modul în care îl pregătesc:
Îmi place granola cu iaurt cinstit de oaie, capră sau cocos. În plus, o lingură de miere, unt de migdale, afine proaspete ideale, căpșuni sau gem de cireșe sau căpșuni de casă.