Ouăle sub orice formă sunt o modalitate excelentă de a vă începe ziua. Majoritatea dintre noi știm că sunt o sursă excelentă de proteine și aminoacizi. Dar asta nu este tot.
De fapt, sunt unul dintre puținele alimente cu o doză completă de proteine, adică conțin proporțiile corecte dintre toți cei nouă aminoacizi esențiali de care organismul are nevoie. De asemenea, sunt ambalate cu o gamă largă de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele A, B12, D și E, acid folic, seleniu, colină și altele.
Urmăriți videoclipul: Omletă la micul dejun puțin diferită
Ouăle au câștigat recent o proastă reputație datorită conținutului ridicat de colesterol din gălbenușuri. Cu toate acestea, acestea nu determină o creștere semnificativă a nivelului lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL), deci nu se află în spatele colesterolului „rău”.
Urmăriți videoclipul: Cum să pregătiți un mic dejun excelent de campioni
Ouăle nu ar trebui să se dovedească nesănătoase dacă sunt consumate cu moderație. Dacă aveți boli cardiovasculare, limitați aportul la două până la trei gălbenușuri de ouă pe săptămână.
Ce beneficii pentru sănătate oferă ouăle?
Ele întăresc creierul
Acizi grași omega-3, vitaminele B12 și D și colina. Acestea sunt substanțe care asigură faptul că ouăle sunt excelente pentru sănătatea creierului. Colina este un nutrient esențial care joacă un rol important în multe procese metabolice și acționează ca un neurotransmițător. Îmbunătățește memoria și abilitățile cognitive.
Citește: Ouăle și sănătatea ta - sunt cu adevărat sperietori?
Vitamina B12 este, de asemenea, esențială pentru buna funcționare a creierului. Cercetările au arătat că o deficiență a acestei vitamine poate duce la contracția creierului, care este un precursor al bolii Alzheimer și al demenței.
Ei verifică greutatea corectă
Ouăle pentru micul dejun sunt o practică obișnuită din timpuri imemoriale. Această tradiție vă poate ajuta să mențineți greutatea potrivită, deoarece pe lângă faptul că vă oferă energie, ouăle vă vor face să vă simțiți mai plini. Proteina din ouă oferă energie de durată.
Acestea protejează sănătatea ochilor
Ouăle sunt o sursă bună de luteină și zeaxantină. Cercetările au arătat că aceste carotenoide sunt foarte benefice în prevenirea degenerării maculare a ochilor și reduc riscul de cataractă.
Urmăriți videoclipul: Cum să separați gălbenușul de albușul de ou? Sfaturi eficiente
Efectele antioxidante ale acestor substanțe ajută la întărirea retinei și protejează ochii de deteriorarea cauzată de radicalii liberi și de radiațiile ultraviolete solare. Luteina se găsește și în legumele cu frunze verzi, dar oamenii de știință cred că organismul o absoarbe mai bine din ouă.
Ele ajută la construirea mușchilor
Ouăle sunt considerate un aliment excelent pentru construirea mușchilor, deoarece au un conținut ridicat de proteine, care este considerat un blocaj de mușchi. Albușurile conțin albumină, care favorizează o absorbție mai mare a proteinelor în organism și facilitează creșterea musculară.
Urmăriți videoclipul: Cele mai rapide 3 moduri de preparare a ouălor
Practica consumului de ouă crude sau ușor fierte pentru a construi un mușchi mai bun nu este de obicei recomandată, deoarece acestea pot provoca intoxicații alimentare din cauza salmonelei.
Păstrează părul și unghiile sănătoase
Părul și unghiile sunt alcătuite din proteine, astfel încât conținutul ridicat de proteine din ouă le poate ajuta să le mențină sănătoase. Dacă vrei ca părul tău să crească mai repede, poți chiar să aplici măști de păr pentru ouă.
De exemplu, puteți amesteca o lingură de ulei de măsline într-un ou crud, aplicați-l pe păr și acoperiți-l cu un capac de baie. După 30 de minute, clătiți masca de păr de pe păr și spălați-o cu șampon. Părul ar trebui să devină moale, matasos și sănătos. Folosiți-l de două până la trei ori pe lună.