De nenumărate ori, cineva încearcă să ne convingă că „vechile adevăruri nu se aplică”. Din nou și din nou, trebuie să înfruntăm haosul informațional din jurul său. Tot în materie de nutriție. Așa că ne întoarcem la subiectul: Micul dejun - ai nevoie sau nu de el? Răspunsul este clar și Dr. Bukovský a exprimat-o deja într-o discuție publică pasionată din mai 2015 https://www.youtube.com/watch?v=ocl5-odfFj4. Acum vă aducem câteva informații interesante noi care nu ar trebui să lase cu adevărat pe cineva la îndoială.
Diabeticii cu diabet de tip 2 (DM2T) pot, datorită distribuției corecte a alimentelor pe parcursul zilei reduceți doza necesară de insulină și chiar pierde excesul de grăsime, a arătat un nou studiu.
Greutatea și zahărul din sânge sunt afectate de tot ceea ce mâncăm și bem în timpul zilei. Noi stim aia. Cu toate acestea, poate fi afectat și de modul în care sunteți ai noștri vom răspândi mâncarea în timpul zilei? Această întrebare a fost pusă de o echipă științifică condusă de profesorul medical Daniela Jakubowicz de la renumita Universitate din Tel Aviv. Trei luni de cercetare au reușit să demonstreze asta cu ajutorul mic dejun consistent pacienți cu DM2T:
- a pastra niveluri mai bune de glucoză în sânge
- reduce beneficiile tale insulină
- și vor reuși și ei mai ușor de slăbit.
Micul dejun, cea mai importantă masă a zilei
Diferite diete la modă au încercat și încă încearcă să ne convingă că micul dejun este inutil. Se spune că, dacă nu mâncăm dimineața, vom pierde mai mult în greutate, deoarece corpul nostru va arde mai multe din rezervele sale de grăsime. Din nou și din nou se dovedește că acest lucru nu este adevărat.
Opusul este adevărat: Datorită unui mic dejun consistent cu o compoziție adecvată, vom pierde și mai mult în greutate!
Încă din 2014, oamenii de știință au demonstrat că distribuția corectă a meselor în timpul zilei facilitează pierderea în greutate. Au descoperit că dacă mâncăm Mic dejun mare dar n o cină ușoară, slăbim în aceeași dietă calorică până la 26 % Mai mult ca și cei care îl au invers - adică micul dejun sau deloc mic și o cină mare. Și din același aliment = aceeași compoziție și aceleași calorii în timpul zilei!
Cu toate acestea, se aplică acest lucru și diabeticilor supraponderali care depind de tratamentul cu insulină și despre care știm că sunt greu de slăbit? A fost această întrebare pe care Dr. Jakubowicz în studiul său prezentat în martie 2018.
De trei, cinci sau șase ori pe zi?
Recomandarea tradițională pentru diabetici este că o masă zilnică împărțită în 5 până la 6 porții destul de mari ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge și favorizează pierderea în greutate. Se dovedește a fi un mit dăunător, chiar o prostie. Cunoașterea nouă, confirmată științific, spune exact opusul: mâncarea împărțită în 3 mese zilnice:
- mic dejun consistent
- prânz mediu consistent
- cina usoara
suporturi pierdere în greutate A niveluri stabilizate ale glicemiei chiar la diabetici care au afectat reglarea glucozei în organism și supraponderal/obezitate.
"Timpul și frecvența consumului sunt probabil chiar mai importante decât ceea ce mănânci și câte calorii iei.„Explică profesorul Jakubowicz. „Metabolismul nostru se schimbă în timpul zilei. Felia de pâine pe care o mâncăm la micul dejun duce la un răspuns glicemic mai redus și la o acumulare mai mică de grăsime decât o felie de pâine identică mâncată seara. ”Dar nu este fascinant?
Cum au reușit oamenii de știință?
Studiul a inclus 11 femei obeze și 16 bărbați obezi care se bazează pe doza zilnică de insulină pentru diabetul de tip 2. Cercetătorii au împărțit pacienții în două grupuri, ambele grupuri primind pe durata urmăririi aceeași aport caloric (adaptat nevoilor lor individuale), dar în un alt regim de masă în timpul zilei:
- primul grup (să-i spunem 3J) și-a luat mâncarea trei mese zilnice: ca un mic dejun consistent, un prânz cu calorii medii și o cină ușoară
- al doilea grup (să-i spunem 6J) avea aceeași compoziție de alimente, dar împărțit în şase porții în timpul zilei - pe lângă cele trei mese principale pe care le aveau și ele al zecelea, olovrant și a doua cină - exact conform recomandărilor actuale pentru diabetici cu slăbire: mâncați aproximativ la fiecare 2-3 ore.
Ce s-a întâmplat în trei luni?
Greutate:
- grup 3J pacienți care au mâncat numai de trei ori zilnic, greutate pierduta in medie până la 5 kilograme!
- Pacienți din grupul 6J care au mâncat de sase ori zilnic, pribrali in medie + 1,4 kg! Din același aliment (aceeași compoziție, aceleași calorii - adecvate sexului și greutății)!
Concentrația glicemiei:
- la omul din grupul 3J, valorile glucozei la jeun au fost ajustate: în medie redus lasau 3 mmol/L (de la 8,9 mmol/L la la 5.9!)
- la persoanele din grupul 6J au scăzut cu doar 1,27 mmol/L (de la 9,1 mmol/L numai la 7.8)
Necesarul zilnic de insulină:
- pacienții din grupul 3J ar putea la sfârșitul studiului (după 3 luni) reduceți doza zilnică de insulinăcu aproape jumătate (de la 54,7 unități/zi originale la 34,8!)
- pacienții din grupul 6J au trebuit să-și ia dozele în aceeași perioadă crește insulina cu 2,2 unități pe zi (de la 67,8 la 70!)
În plus, pacienții din grupul 3J au raportat semnificativ reducerea apetitului pentru dulciuri și bufeuri, întrucât pacienții din grupul 6J au raportat exact opusul - dorința de a mânca dulciuri și foamea.
Dar cel mai important!
Glicemia totală (= concentrația glicemiei) a fost ajustată la pacienții din primul grup (3J) după doar 14 zile - înainte ca greutatea să fie redusă! Adică are înainte de a slăbi momentul corect al alimentelor și frecvența acestuia impact semnificativ asupra controlul glicemiei și tratamentul diabetului, întrucât acest efect este și mai pronunțat după pierderea în greutate.
Concluzia AKV:
- Mânca de trei ori pe zi
- Micul dejun ar trebui să fie cea mai bogată în calorii a zilei și ar trebui să aibă o compoziție adecvată
- Citiți aici Ghidul nostru pentru un mic dejun sănătos
Procesat de: Ivana Mesárošová, MSc și MUDr. Dr. Igor Bukovsky.
Surse: