Med este menționat deja în 2000. Î.Hr. în manuscrisele egiptene ca un mijloc excelent de vindecare a rănilor; întâlnim utilizarea sa în toate culturile și civilizațiile.
Mierea aparține așa-numitelor superalimentele, cu toate produsele naturale, au cel mai mare și echilibrat conținut de zaharuri de bază și o gamă largă de zaharuri complexe, care sunt esențiale pentru un organism viu și conține, de asemenea, nenumărate vitamine, minerale, enzime și substanțe medicamentoase, cu antibacteriene, antioxidante, imunostimulatoare și revitalizante efecte.
Mierea este în sine substanță sterilă, deoarece compoziția sa împiedică înmulțirea microorganismelor, este unul dintre puținele alimente durabile în mod natural. Efectele vindecătoare ale mierii se bazează în mare măsură pe efectele plantei din care se ascunde albina. Tratamentul cu produse apicole se numește apoterapie .
ACȚIUNEA MIERII CA PEROXID DE HIDROGEN
Dragă, mai ales pentru asta draga medicala, administrat plăgii acționează ca peroxid de hidrogen și accelerează vindecarea plăgii prin producerea de celule albe din sânge, reduce și cicatricile, miere în general are capacitatea de a regenera țesuturile umane. Crește apărarea corpului prin înmulțirea populației de bacterii probiotice din intestin. Datorită antioxidanților conținuți în miere, acționează preventiv împotriva cancerului de colon. Ajută la ulcere gastrice, constipație, diaree, boli ale ficatului, vezicii biliare, inflamații pe termen lung ale stomacului, duodenului și colonului.
Când stomacul devine prea acid, înjumătățește acidul. Datorită compoziției zaharurilor, poate fi utilizat și în diabetul zaharat. Mierea favorizează hematopoieza. Mierile de miere ajută la tensiunea arterială crescută. Mierea este un remediu pentru angina și alte probleme cardiace. Mierea este un remediu tradițional împotriva gripei și răcelilor, în combinație cu lămâia, substanțele sale funcționează și mai bine. Folosit seara (o linguriță) ajută împotriva insomniei, somnului agitat, nervozității și iritabilității.
Mierile de flori sunt potrivite pentru copii și pentru oameni după operații dificile.