Așa cum diabetul apare în majoritatea cazurilor accidental, tot așa sunt detectate și alte boli metabolice. Dar ceea ce au în comun este mai mult. În bolile cardiace și vasculare, în cazul unui infarct miocardic iminent, dar și în cazul unui accident vascular cerebral, una dintre principalele cauze este o tulburare a metabolismului grăsimilor din organism sau, așa cum se numește, afectarea gestionării grăsimilor. Să aruncăm o privire mai atentă la el.
În caz de tulburări în gestionarea corpului cu grăsime, vorbim despre:
hipercolesterolemie (niveluri ridicate de colesterol în sânge),
hiperlipidemie mixtă (niveluri ridicate de colesterol și trigliceride),
hipertrigliceridemie (niveluri ridicate de trigliceride în sânge).
Colesterol
Colesterolul este un tip complex de grăsimi găsite în alimentele de origine animală. Corpul poate face acest important bloc de construcție al pereților celulari și un izolator al ficatului de celule nervoase. Colesterolul este, de asemenea, una dintre componentele de bază ale hormonilor care controlează procesele metabolice și afectează sistemul imunitar. Colesterolul este necesar pentru producerea acizilor biliari. Ficatul sintetizează 1,5 g de colesterol zilnic și mâncăm aproximativ 150-300 mg prin alimente. Pentru ca colesterolul să îndeplinească tot ce are nevoie corpul pentru a funcționa corect, trebuie să ajungă la toate celulele și organele cu sânge. Un nivel acceptabil de colesterol este de obicei mai mic de 5 mmol/l. Cu toate acestea, decizia privind tratamentul se bazează de obicei pe nivelul așa-numitelor Colesterol LDL și/sau HDL și nu colesterol total. Știm colesterolul HDL „bun”, care are o densitate mai mare decât colesterolul LDL „rău”, căruia medicamentul îi acordă o importanță mai mare. Este la fel de rău, deoarece în cele din urmă deteriorează vasele de sânge, le îngustează și, în cele din urmă, le închide. Dimpotrivă, colesterolul bun din sânge elimină excesul de colesterol rău și astfel previne formarea depozitelor, care, totuși, se aplică numai în anumite limite de conținut ale acestor grăsimi din sânge.
Trigliceride
Sunt esteri ai glicerolului și ai acizilor grași, care reprezintă 95% din lipide în plasma sanguină și în țesuturile de stocare. Sunt considerate a fi grăsimi neutre importante pentru diferite funcții ale organismului, dar depășirea valorilor lor sănătoase este dăunătoare. Sângele devine lipicios și gros, fluxul său încetinește, ceea ce ajută la formarea depozitelor de sânge, iar acestea provoacă un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral. Dacă o persoană are colesterol ridicat, acest risc este și mai mare.
Acizi grași
În bucătăria slovacă obișnuită, predomină o mulțime de grăsimi, astfel încât profesioniștii din domeniul sănătății trag un semnal de alarmă și solicită o reducere a aportului de grăsimi, adică o modificare a obiceiurilor alimentare. Dacă vrem să scădem nivelul colesterolului, trebuie să reducem grăsimile. Acestea sunt descompuse chimic în acizi grași saturați, care se găsesc în cârnați, lapte și brânzeturi și cresc colesterolul LDL dăunător. Alții sunt acizi grași nesaturați din uleiuri vegetale (măsline, porumb), pește, soia. Acestea scad colesterolul LDL dăunător și cresc colesterolul HDL bun.
Managementul vieții și genetică
Cauzele concentrațiilor ridicate de lipide în serul sanguin trebuie căutate în mediul extern (dietă nesănătoasă și lipsa exercițiului), dar și în factorii genetici (așa-numitele cauze familiale primare) și bazate pe boli ale altor organe - diabetul zaharat, funcție tiroidiană redusă, omocisteină ridicată, insuficiență renală etc. (așa-numitele cauze secundare). Unele medicamente, cum ar fi diuretice, beta-blocante, progestative sau corticoizi, pot crește, de asemenea, aceste concentrații. Nivelurile de grăsime pot fi aproape întotdeauna ajustate printr-o combinație de dietă, scădere în greutate, exerciții fizice sau tratament. Acest lucru este adevărat în cazurile în care cauza genetică a tulburării este dovedită. Nu este prea târziu pentru tratament, chiar dacă boala arterială s-a manifestat deja. Reducerea nivelului de grăsime la persoanele cu această boală poate salva vieți. Este bine să includeți fibre în dietă, să puneți usturoi și pătrunjel. Și suntem în utilitatea cuvântului „hiper”. În orice tip de hiperlipidemie se utilizează hiperactivitatea fizică. Faceți mișcare, înotați, mergeți cu bicicleta și fiți mai sănătoși.
Valorile trigliceridelor:
nivel normal - mai mic de 1,7 mmol/l
valoare limită - 1,7 - 2,3 mmol/l
nivel ridicat - 2,3 - 5,7 mmol/l
nivel foarte ridicat - mai mare de 5,7 mmol/l
Nivelurile trigliceridelor trebuie măsurate după 12-14 ore fără hrană.