Nutriția foliară a fost pusă în practică doar în ultimele decenii, grație dezvoltării tehnicilor de pulverizare utilizate în protecția plantelor. Cu toate acestea, într-un timp relativ scurt, această formă de nutriție s-a dezvoltat foarte rapid și în ultimii ani a devenit o parte standard a majorității tehnologiilor de cultivare. În prezent, există o creștere constantă a presiunii asupra producției de culturi, în special în zona creșterii calității producției. Acest fapt necesită noi abordări în ceea ce privește nutriția plantelor. Pentru a atinge calitatea necesară a producției, pe lângă fertilizarea de bază, este necesar să se furnizeze substanțe nutritive active în timpul sezonului de creștere. Una dintre metodele de fertilizare posibile și probabil cele mai utilizate în prezent este aplicarea nutrienților prin nutriție extra-rădăcină - frunze.
Aspecte fiziologice ale nutriției foliare

În timpul dezvoltării evolutive, a fost creată o structură superioară la plantele superioare, care previne pierderea necontrolată de apă - cuticule. Cuticula lipofilă se depune ca o membrană polimerică bidimensională pe suprafața tuturor organelor primare supraterane ale plantelor. Funcția sa principală este de a proteja plantele împotriva pierderii de apă, limitând în același timp scurgerea de metaboliți din țesuturile interne și limitând intrarea poluanților din mediu. Cu toate acestea, cuticula plantelor este, de asemenea, un obstacol major pentru substanțele care se aplică pe suprafața frunzelor, indiferent dacă acestea sunt îngrășăminte sau produse fitosanitare.

Suprafața sa constă din diferiți acizi grași și ceruri hidrofobe, adesea specifice speciilor, denumiți colectiv cutin. Stratul de cutină depus sub acesta conține, pe lângă cutină și un schelet de celuloză, și pectine hidrofile și, prin urmare, este mai permeabil la apă. Structura spongioasă a cuticulei permite transportul lent al apei și al substanțelor nutritive dizolvate în ea. Această permeabilitate este mai mare pe măsură ce umiditatea suprafeței frunzelor crește, crescând hidratarea și umflarea cuticulei. În special, substanțele pectinice încrustate în cuticulă formează structuri continue cu o bună conductivitate pentru soluții până la suprafețele peretelui celular, prin care se difuzează liber.

Deoarece cuticula se dezvoltă pe tot parcursul creșterii frunzei, suprafața sa este hidrofilă la frunzele tinere, în curs de dezvoltare și, dimpotrivă, hidrofobă la frunzele adulte. S-a arătat că cuticula are un număr mare (10 10/cm 2) de pori mai mici de 1 nm, care sunt permeabili la apă și molecule mici.

O parte importantă a pielii este orificiile de ventilație - stomă situate în partea de jos, dar și în partea superioară a frunzei, într-o gamă largă de la 0 la 700 pe mm Funcția orificiilor de aerisire în pătrunderea și intrarea substanțelor aplicate în soluție apoasă este încă slab înțeleasă. În plus față de absorbția nutrienților, orificiile de ventilație îndeplinesc două funcții principale în plante, și anume schimbul de gaze (absorbția de CO2 din aer și îndepărtarea O2 și eliberarea apei din plantă sub formă de vapori de apă) - (transpirație).

frunzelor

Îngrășămintele destinate hranei foliare pot fi optimizate mai progresiv pentru hrana plantelor.

Eficiența aplicării foliare a nutrienților

Tabelul 1: Rata de aport de nutrienți selectați în timpul aplicării lor foliare.

Nutrienții pe care planta îi primește pot fi folosiți imediat în celulă în procesele metabolice sau pot fi depozitați (într-un vacuol) sau transportați de xilem în alte părți ale plantei. Nutrienții primiți sunt diferiți mobili în plantă. Rata de aport de nutrienți individuali și mobilitatea acestora (mobilitatea) determină eficacitatea nutriției foliare. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când se aplică substanțe nutritive cu mobilitate redusă și, prin urmare, este necesar să repetați pulverizarea și să efectuați într-un astfel de stadiu de dezvoltare atunci când planta are cel mai mult nevoie de nutrienți. Rata de absorbție a nutrienților depinde și de structura anatomico-morfologică a frunzelor, de suprafața totală a acestora, de grosimea cuticulei și de vârsta frunzelor și plantelor.
Conform mobilității nutrienților din plantă (în floem), elementele lui Marschner (2003) sunt împărțite în:

  1. foarte mobil: N, P, K, Mg, S, Na
  2. moderat mobil: Fe, Zn, Cu, B, Mo
  3. nu foarte mobil: Ca, Mn

Pentru propria eficacitate, este de asemenea necesar să alegeți doza potrivită de soluție utilizată și concentrația acesteia. Nu trebuie să fie prea mare pentru a nu arde arboretele, ceea ce va avea un efect negativ asupra culturii și calității acesteia. Pentru a compensa elementele macrobiogene, de obicei alegem o concentrație de soluții de 2%. Nu există probleme cu aplicarea soluțiilor de 3-5%. Pentru elementele microbiogene, folosim cel mai adesea soluții de 0,1 până la 0,2%. Este cel mai sigur să respectați recomandările date de producător pe etichetă atunci când alegeți concentrația îngrășământului.
Factorii de mediu precum temperatura, umiditatea, lumina, timpul, viteza vântului, calitatea soluției nutritive pulverizate etc. sunt, de asemenea, de o importanță considerabilă. Cu cât este mai mare umiditatea relativă, cu atât soluția rămâne mai lungă pe suprafața frunzelor și cu atât este mai mare timpul de intrare a nutrienților în frunze. După evaporarea rapidă a apei de pe suprafața frunzelor la o temperatură mai mare, aportul lor este limitat și pot apărea arsuri ale frunzelor. De aceea, se recomandă efectuarea nutriției foliare la o umiditate relativă> 70%, o temperatură de aproximativ 21 ° C după-amiaza sau seara după 18 ore. resp. dimineața până la ora 9.

Utilizarea nutriției foliare

Îngrășămintele destinate hranei foliare pot fi optimizate mai progresiv pentru hrana plantelor. Aplicarea lor conținând nu numai elemente macrobiogene de bază (N, P, K, Mg, Ca și S), ci și microelemente și diverși stimulanți, poate realiza o evaluare mai eficientă a macronutrienților, o calitate mai înaltă a produsului, conținut redus de nitrați, biosinteză crescută de azot și așa pe.

Dintre macroelemente, azotul este cel mai utilizat în nutriția frunzelor. Îngrășămintele foliare dovedite și foarte des utilizate includ soluție de uree. Potrivit mai multor surse, soluțiile de uree cu azotat de amoniu (DAM 390) și soluția de azotat de calciu aplicată separat, care este, de asemenea, o sursă importantă de calciu, pot fi considerate aproximativ la fel de eficiente. În absorbția P și K, rolul frunzelor nu este echivalent cu rădăcinile, deoarece frunzele sunt mai pasive în transmiterea P și K către alte organe ale plantei. Datorită pătrunderii lente a fosforului în frunză, utilizarea fosforului în nutriția frunzelor este limitată, fosfatul dihidrogen de amoniu este considerat a fi cea mai potrivită formă. Potasiul aplicat foliar este mai bine absorbit din sărurile organice. Absorbția de potasiu din săruri anorganice este puternic dependentă de rata de transport a acestuia din frunză, nu este afectată de anionul însoțitor (K2SO4, KNO3), nici de coaplicarea cu uree. Captarea cationilor din compușii higroscopici este în general mai eficientă. Acest lucru este adevărat, de exemplu, pentru zinc, absorbția acestuia din Zn (NO3) 2 este de două ori mai mare decât din ZnSO4. În mod similar, absorbția de magneziu din MgCl2 are loc deja la 30% umiditate relativă, în timp ce utilizarea MgSO4 necesită 80% umiditate.

Este bine cunoscut faptul că utilizarea îngrășămintelor foliare nu poate rezolva deficiențele pe termen lung în nutriția plantelor. Nutriția foliară nu poate înlocui nutriența plantelor din sol prin sistemul radicular. Chiar și fertilizarea foliară intensivă la intervale de 14 zile sau la intervale de 7 zile nu poate acoperi întreaga necesitate de nutrienți, deoarece concentrația îngrășămintelor foliare este scăzută și, prin urmare, în niciun caz nu poate fi considerată aplicarea îngrășămintelor foliare ca un substitut pentru fertilizarea de bază în sol. În practică, nutriția foliară este importantă ca măsură complementară eficientă în sistemul de fertilizare sau, mai precis, ca formă eficientă de creștere a nivelului de nutriție a plantelor în timpul vegetației.

Decidem asupra necesității nutriției foliare pe baza analizelor chimice ale frunzelor și, de asemenea, pe baza semnelor vizuale ale deficitului de nutrienți. Simptomele vizuale ale deficitului apar doar în cazul unui deficit pe termen mai lung, în timp ce analizele chimice pot dezvălui deficiența lor incipientă.

Principalele avantaje ale utilizării îngrășămintelor pentru nutriția foliară sunt aplicarea lor mai uniformă și utilizarea de doze mai mici de nutrienți (în special microelemente) în comparație cu aplicarea solului, precum și aplicarea nutriției foliare în timpul vegetației. Aplicarea foliară a îngrășămintelor permite utilizarea mai rapidă a nutrienților în comparație cu aplicarea lor prin sol și corectarea deficitului lor. Un alt avantaj al aplicării foliare a îngrășămintelor este posibilitatea amestecării și preparării acestora a îngrășămintelor multicomponente cu o anumită compoziție de nutrienți sau pot fi utilizate simultan ca mediu purtător pentru erbicide și stimulatori de creștere.

Alte avantaje ale aplicării foliare sunt:
  • posibilități de aplicare a acestora chiar și în perioadele mai uscate, când aportul de nutrienți din sol este dificil și, de asemenea, în perioada de creștere intensă a culturilor
  • posibilități de utilizare pentru culturile care au un sezon de creștere mai scurt, sunt supuse unor capcane meteorologice mai mari, chiar și pentru culturile cu un sistem rădăcină slab
  • posibilitatea aplicării lor și pe cale aeriană, care poate fi utilizată pentru fertilizarea arboretelor implicate sau superioare
  • conectarea intrărilor la teren, ceea ce reduce deteriorarea vegetației și a proprietăților solului, în special în condiții de ploaie
  • oportunități de a sprijini regenerarea arboretelor de primăvară și a arboretelor fertilizate cu un nutrient
  • Posibilități de utilizare a îngrășămintelor și în culturi în creștere pe soluri saline și pe soluri ușor aerate, unde activitatea microbiană și eliberarea de substanțe nutritive din aportul de sol este limitată
  • accelerând distribuția nutrienților în plantă
  • reducerea forței de muncă în manipulare și aplicații și în creșterea igienei muncii

O modalitate foarte avantajoasă de fertilizare cu microelemente este aplicarea lor pe frunză. Avantajul unei astfel de aplicații este:

  • o certitudine mai mare a efectului, mai ales în absența informațiilor privind conținutul de microelemente din sol
  • costuri mai mici pentru îngrășăminte, deoarece atunci când sunt aplicate pe sol, este necesar să se mărească doza necesară de îngrășăminte de mai multe ori
  • că nu există contaminare a solului cu metale grele
  • saturația micronutrienților la soiurile cu potențial de randament ridicat cultivate la doze mari de NPK

Printre dezavantajele foliarului - aplicarea foliară a îngrășămintelor este faptul că unele îngrășăminte poartă tehnica de aplicare, pot înfunda duze și altele asemenea. Concentrația scăzută necesară de nutrienți în rata de aplicare are anumite limitări în ceea ce privește cantitatea de nutrienți furnizați. Aplicarea în condiții nepotrivite și concentrații incorecte de îngrășăminte pot deteriora cultura. În cazul precipitațiilor post-aplicare, îngrășământul aplicat poate fi spălat de pe suprafața frunzelor, reducând astfel efectul acestora și crescând costul creșterii culturilor.

Regulile pentru suplimentarea cu nutriție foliară sunt următoarele. Principala regulă este să ne concentrăm asupra nutrienților deficienți. Al doilea punct important este problema unei date adecvate de aplicare. Datorită diferitelor date de aplicare și a diferitelor cerințe ale plantelor în condiții diferite, este necesar să se utilizeze opțiuni care respectă nevoile nutriționale și fiziologice specifice plantelor. Îngrășămintele pentru tratarea toamnei culturilor de iarnă trebuie să conțină în principal P, Mg și S. În același timp, îngrășămintele aplicate înainte de sfârșitul vegetației ar trebui să aibă un efect fiziologic gradual, astfel încât să nu se dilueze sucurile celulare înainte de înghețurile târzii și nu pentru a afecta rezistența la îngheț a plantelor. Îngrășămintele pentru regenerarea prin primăvară a arboretelor, pe de altă parte, ar trebui să fie mai viguroase ca efect fiziologic și ar trebui să conțină forme acceptabile rapid de N, S, Mg și unele microelemente precum B și Zn.

Îngrășămintele lichide cu o reprezentare diversă a nutrienților individuali au fost utilizate în principal pentru nutriția foliară, în timp ce gama de îngrășăminte lichide oferite pe piață este mare. În ultimii ani, pe lângă utilizarea îngrășămintelor lichide, îngrășămintele solubile în apă, caracterizate prin puritate ridicată, conținut redus de substanțe de balast, cu prezența macroelementelor și microelemente importante și solubilitate foarte rapidă, reprezintă o tendință promițătoare în nutriția foliară a culturi de câmp și horticole.

Concluzie

Scopul nutriției foliare nu este de a înlocui fertilizarea solului, deoarece adăugarea macroelementelor de bază (N, P, K) este cea mai eficientă și economică prin aplicarea solului. Fertilizarea foliară este o modalitate dovedită și foarte avantajoasă de a îndeplini cerințele plantelor pentru alte macroelemente (Ca, Mg, S) și microelemente (Zn, Mn, Fe, Cu, B, Mo). O perioadă relativ scurtă de etapă optimă de creștere este disponibilă pentru a suplimenta substanțele nutritive N, P, K. Avantajul nutriției foliare este, mai presus de toate, furnizarea extrem de eficientă și rapidă a nutrienților necesari pentru creșterea plantelor, dar și posibilitatea compensării lipsei de nutrienți, cauzată, de exemplu, de aportul redus al acestora în sol sau. stres de mediu.

Autor: prof. Ing. Ladislav Ducsay, Dr., SUA în Nitra