Milan Sedliak susține că nu este important să mâncăm cartilaj animal, deoarece nici cu extracte din acestea nu știm cât de eficiente sunt.
Potrivit acestuia, problema nutriției articulare este că nu suferă un control atât de strict ca medicamentele, deci nu știm dacă conține într-adevăr substanțe active.
În interviu, l-am întrebat și despre asta,
- cum funcționează articulația,
- care sunt cele mai mari mituri despre nutriția articulară,
- ce crede el despre hrana calului,
- ce rol joacă genetica în sănătatea articulațiilor și
- care exerciții ne pot ajuta să hrănim articulațiile.
La ce vârstă încep oamenii să-și rupă articulațiile?
După vârsta de treizeci de ani, majoritatea au un anumit grad de osteoartrita pe șolduri, genunchi sau coloana vertebrală. Pentru un atlet care face o sarcină unilaterală, osteoartrita poate începe mult mai devreme. Anii douăzeci pot avea mai mult de cincizeci de articulații distruse. Prea multă mișcare unilaterală nu este bună.
S-a demonstrat că persoanele care fac yoga sau alte exerciții de stretching au o calitate articulară mai bună. Este important ca îmbinarea încărcată să fie regenerată prin mișcare cu ea și să fie complet funcțională. Prin urmare, golul articular este păstrat și este mai puțin abrazat și distrus acolo.
În plus, mulți dintre yoghini sunt vegetarieni care au o dietă aproape de Marea Mediterană, care este demonstrabil mai blândă la nivelul articulațiilor, comparativ cu o dietă plină de proteine și grăsimi animale.
Dacă nu-mi îndoaie genunchiul, nu are cum să se hrănească?
Când faceți deplasare completă, mișcarea fluidă și congestia tendoanelor și ligamentelor sunt mai bune. În același timp, substanțele nocive sunt mai bine spălate de sarcina crescută. Nu utilizați unele ligamente și unele părți ale articulației în timpul mișcării parțiale. La maxim, încărcați articulația la fel de complex pe cât ar trebui.
Înainte de operația meniscului în genunchi, medicul mi-a explicat că este o astfel de membrană în genunchi, dar în cazul meu este îndoită în mod nefiresc, ceea ce împiedică circulația sângelui și, astfel, hrănirea genunchiului.
Dacă există o obstrucție mecanică în articulație, aceasta împiedică fluidul să curgă liber. Lichidul este incompresibil, contribuind la reducerea fricțiunii și umezirea șocurilor. Dar are funcții nu numai mecanice, ci și nutriționale. Prin el, substanțele intră în cartilaj și ies.
Incerc sa inteleg. Prin urmare, articulația este o ciocnire a două oase. Cu toate acestea, nu se pot freca unul împotriva celuilalt, astfel încât se creează cartilaj, care este mai moale și există, de asemenea, fluid pentru a-l ulei.
Da, fluidul acționează și ca o astfel de lubrifiere hidraulică și parțial, de asemenea, ca un arc de îmbinare. Cartilajul articular este foarte neted. Osteoartrita este faptul că cartilajul începe să se fibreze, să crape și să se dezintegreze. Creșterea colagenului vine, nu este netedă, începe să fie distrusă de frecare, până când se poate întâmpla să nu aveți cartilaj și să frecați osul de os. Este foarte dureros, nu ai vrea asta.
La ce ne străduim în legătură cu cartilajul în nutriție?
Teoretic, am vrea să o restaurăm. Cu toate acestea, nu este încă dovedit că nutriția articulară o poate face. Deocamdată, poate ameliora durerea și întârzia necesitatea înlocuirii unei articulații.
S-ar putea ca știința să ajungă la modul de regenerare a cartilajului?
La fel cum putem restabili un organ prin celulele stem, poate fi posibilă restabilirea cartilajului prin injecții. Aceasta nu este o procedură frecvent utilizată, dar injecțiile cu acid hialuronic, de exemplu, sunt deja utilizate. Unii medici pun la îndoială acest lucru, dar este folosit în mod implicit.
Milan Sedliak
Lucrează ca cercetător la Facultatea de Educație Fizică și Sport a Universității Comenius din Bratislava, specializându-se în primul rând în modificările hormonale și moleculare ale mușchilor scheletici cauzate de activitatea fizică și suplimentele alimentare. În calitate de consultant pentru nutriție, suplimente alimentare și regenerare, el colaborează sau a colaborat cu mai mulți sportivi de top, de exemplu cu Veronika Velez-Zuzulová, Dominika Cibulková, Richard Pánik sau fotbalul Slovan Bratislava. Ține în mod regulat conferințe pentru Comitetul Olimpic al Republicii Slovace, diverse asociații sportive, cluburi și asociații cu privire la problema nutriției, importanța suplimentelor alimentare și riscurile dopajului. Este președintele Societății Slovace pentru Nutriție Sportivă.
Nu. De exemplu, acidul hialuronic menționat ar trebui să ajute la restabilirea fluidului în articulație și să stimuleze celulele din cartilaj pentru a-i produce masa și a fi de o calitate mai bună.
Care sunt cele mai mari mituri despre nutriția articulară?
Probabil că cumperi un supliment nutritiv și te va ajuta. Calitatea este foarte discutabilă, iar cantitățile de substanțe active sunt foarte mici. Dacă am probleme articulare, aș rezolva problema