Consumați roșii zilnic? Te descurci bine! Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Ohio au descoperit că roșiile conțin nu numai o serie de vitamine, ci și substanțe care pot combate cancerul de piele. Nu trebuie să ratezi farfuria, mai ales vara.
Se pare că cele mai bune arme împotriva cancerului sunt în mâinile naturii însăși. Testele efectuate la șoareci au arătat că consumul zilnic de roșii poate încetini creșterea tumorilor cutanate cu până la 50%. A fost suficient ca 10% din aportul zilnic de șoareci masculi să formeze pulbere de roșii timp de 35 de săptămâni. Animalele au fost apoi expuse la radiații ultraviolete directe. Șoarecii a căror dietă nu conținea nici o roșie au fost în dezavantaj semnificativ. Riscul lor de a dezvolta cancer de piele era la jumătate mai mare.
Citeste mai mult: Nu vei crede deloc în ce este capabil: Toate acestea se întâmplă în corpul tău după ce ai mâncat un pepene galben!
Potrivit cercetătorului Jessica Cooperstone, coautor al unui studiu la Ohio State University, carotenoizii, un compus pigmentar care conferă roșiilor culoarea roșie, se află în spatele efectelor preventive ale roșiilor. În același timp, însă, aceste substanțe pot proteja pielea de radiațiile ultraviolete nocive.
Nu doar licopen miraculos
Cu toate acestea, paradoxul cercetării este că „efectul de roșie” a funcționat doar la șoarecii masculi. La femele, dacă au consumat roșii, nu a jucat un rol semnificativ. Cu toate acestea, studiile anterioare au confirmat că atunci când șoarecii masculi au fost expuși la radiații ultraviolete, tumorile lor s-au dezvoltat mai rapid și mai agresiv. Astfel, cercetătorii au spus că ceea ce poate funcționa pentru bărbați poate să nu funcționeze pentru femei și poate fi necesar să se țină seama de diferențele de gen în cercetare.
Cu toate acestea, efectul benefic al roșiilor a fost confirmat și de studiile clinice anterioare efectuate la oameni. S-a demonstrat că consumul regulat de pastă de roșii poate suprima simptomele arsurilor pielii. Din nou, probabil datorită conținutului de carotenoizi, care protejează pielea de daunele cauzate de radiațiile UV.
Potrivit Cooperstone, cel mai eficient antioxidant vegetal din roșii este licopenul carotenoid. Cu toate acestea, atunci când oamenii de știință compară efectele consumului direct de roșii și suplimente nutritive cu licopen, protecția este mult mai eficientă în forma sa naturală. Roșiile conțin și alte substanțe și vitamine, care formează un scut puternic împotriva radiațiilor ultraviolete. Studiul a fost publicat în prestigioasa revistă Nature.