Ai grijă de sănătatea ta: informații pe care ar trebui să le cunoști >>
Comoara pentru sănătate
De ce mâncați varză în mod regulat?
Ar trebui să mâncăm varză crudă crudă, dar are și efecte semnificative asupra sănătății sub formă de salate sau gătite. Datorită vitaminelor, ne susține în mod semnificativ apărarea și imunitatea, datorită lactobacililor, ne ajută să dezintoxicăm corpul, curăță în mod natural pereții stomacului și ne repornește literalmente microflora. Deoarece este o sursă de fibre și consumă și grăsimi, ne ajută și metabolismul și metabolismul. Prin urmare, atunci când încercați să slăbiți, nu este necesar să cumpărați diverse preparate artificiale, este suficient să aveți puțină varză acră în fiecare zi.
Mulți ani de cercetări științifice au confirmat că varza murată luptă pozitiv împotriva celulelor cancerigene sau a cancerului în sine. De asemenea, susține creierul, nervii, producția de celule roșii din sânge, creșterea celulelor, funcția musculară, combate infecțiile și virusurile, are efecte antiinflamatorii și antibiotice, scade tensiunea arterială ridicată și glicemia.
O porție zilnică de aproximativ 200 până la 300 de grame de varză sau suc proaspăt este suficientă pentru a acoperi cantitatea necesară de toate substanțele bioactive atât de benefice pentru sănătatea noastră. Și dacă este alb sau roșu? Practic nu contează, efectele lor sunt aceleași, doar în varza roșie există și pigmentul antocianină, care protejează celulele creierului.
Știați că varza murată:
- în starea sa brută conține de două ori mai multă vitamina C decât lămâia
- este o prevenire a cancerului, Alzheimer, protejează ficatul și plămânii
- tratează ulcerele gastrice, bolile duodenului, colonului și hemoroizilor
- ameliorează inflamația, dezinfectează și sucul din frunzele sale îndepărtează substanțele nocive prin piele
- elimină organismul de toxine și detoxifică
- a fost considerat un panaceu din timpuri imemoriale
- se presupune că ameliorează și simptomele intoxicației (conform vechilor romani)
- încetinește îmbătrânirea, favorizează pierderea în greutate
- ajută la senzația de plin, arsuri la stomac și gargară
Chiar și în cazul varză acră, este adevărat că cel pe care îl cumpărați de multe ori nu are nici măcar jumătate din ceea ce ar trebui să conțină o adevărată varză acră. Unele teste au arătat chiar că nu a fost găsită nicio cantitate în varză din magazin vitamina C. Deci, dacă vrei cu adevărat să faci ceva pentru sănătatea ta, nu ezita să-ți faci propria varză acră. Dacă acest lucru ți se pare dificil, atunci să știi că opusul este adevărat. Tot ce aveți nevoie este un butoi suficient de mare și, bineînțeles, varză.
Cum se prepară varză acră?