Boala celiacă este o boală cu care se poate trăi pe deplin. Cu toate acestea, este necesar să respectăm „regulile jocului”. Dar cu siguranță îl înțelegeți ca un entuziast al unui stil de viață sănătos și al sportului. Faptul că o dietă fără gluten este cu adevărat sănătoasă și săracă poate provoca confuzie la mulți oameni, afectându-i mai degrabă decât ajutându-i.
Cele mai mari mituri despre boala celiacă
Boala celiacă este o boală din copilărie - Se știe acum că boala celiacă se poate dezvolta la orice vârstă, adesea după vârsta de 60 de ani.
O dietă fără gluten va ajuta la vindecarea bolii celiace - Boala celiacă este o boală care nu poate fi tratată astăzi. Cu toate acestea, dacă se urmează o dietă fără gluten, toate simptomele bolii celiace dispar, biopsia intestinului subțire și testele de sânge pentru anticorpi sunt aceleași ca la o persoană sănătoasă, ceea ce a dus adesea la convingerea că persoana este vindecată și poate reveni la o dietă normală.
Din păcate, acest lucru nu este adevărat. După revenirea la o dietă normală, toate simptomele bolii celiace revin, inclusiv deteriorarea membranelor mucoase ale intestinului subțire.
Ortografia nu conține gluten - se întâmplă adesea ca speltul să fie numit aliment fără gluten, ceea ce nu este adevărat. Speltul conține gluten și nu este potrivit pentru o dietă fără gluten.
Nu risca!
Z. Barill explică: „Dintre toți oamenii care urmează o dietă fără gluten, doar 20% sunt celiaci în Europa și doar 5% în SUA. Alții urmează o dietă fără gluten din alte motive stil de viață sau să vă simțiți mai bine la o dietă fără gluten.
CELIAKIA: Știi ce ajută la declanșarea bolii? Prezintă aceste riscuri dacă nu este tratat!
Persoanele care urmează o dietă fără gluten fără diagnostic sunt expuse riscului că, dacă ar trebui să li se facă teste de sânge pentru boala celiacă în viitor, rezultatele ar fi fals negative.
Se ceartă despre această posibilitate, care celiaci din Slovacia trebuie să primească alimente fără gluten pe bază de rețetă, pentru a obține de la stat o indemnizație de masă sau un card ZTP.
Cu toate acestea, o dietă fără gluten nu este la fel de sănătoasă pe cât se numește. Celiacul nu obține suficiente substanțe nutritive, conține mai multe grăsimi, carbohidrați, sodiu etc.
Dacă cineva decide să mănânce fără gluten pentru că se simte mai bine, este este necesar să se efectueze teste pentru boala celiacă înainte de introducerea unei diete fără gluten pentru a exclude acest diagnostic. "