Când căutați compoziția chimică exactă a sării Epsom pe Internet, uneori puteți întâlni informații care sunt incorecte. Sarea Epsom este adesea denumită MgSO 4, când de fapt este MgSO 4 - 7H 2 O. Prin urmare, o mică știință din spatele magneziului și compușilor de magneziu:
MgSO 4 = sulfat de magneziu fără apă (sulfat de magneziu anhidru)
MgSO4-7H2O = sulfat de magneziu hidratat (sulfat de magneziu heptahidrat) = sare Epsom
Ce este MgSO 4 - sulfat de magneziu anhidru?
O substanță este considerată anhidră dacă nu conține apă. Sulfatul de magneziu anhidru este apoi sulfat de magneziu fără apă. Sulfatul de magneziu anhidru este foarte higroscopic. Acest lucru înseamnă că este capabil să atragă și să rețină moleculele de apă din mediu. Poate fi folosit ca desicant pentru îndepărtarea excesului de umiditate. Sulfatul de magneziu anhidru se prepară numai prin deshidratarea hidratului. Prin urmare, este mult mai gros decât sarea Epsom, care este sulfatul de magneziu în forma sa hidratată.
Ce este MgSO 4 - 7H 2 O - sulfat de magneziu heptahidrat?
Hidrat este un termen folosit în chimie pentru a indica faptul că o substanță conține apă. Heptahidratul este un hidrat care conține șapte molecule de apă. Sarea Epsom este, prin urmare, sulfat de magneziu conținând șapte molecule de apă. Acest lucru îl face mai puțin dens decât sulfatul de magneziu anhidru - sarea Epsom conține aproximativ 10% magneziu, în timp ce sulfatul de magneziu anhidru conține aproximativ 20%.
Forma hidratată a sulfatului de magneziu este avantajoasă în prepararea soluțiilor, de exemplu în preparatele medicale, deoarece sulfatul de magneziu anhidru absoarbe apa din aer și, prin urmare, este greu de cântărit cu precizie.
Sarea Epsom este foarte solubilă în apă, oferind ioni Mg 2+ care conferă apei gustul său acru. De aceea, uneori se numește sare fierbinte.