Post de la skocko999 »21 Mar 2020, 11:56
10 beneficii ale sucului de morcovi
Morcovii sunt cele mai populare legume din America de Nord. Această legumă rădăcină portocalie este disponibilă și în soiuri violet, negru, roșu, alb și galben. Deși această legumă este bine cunoscută și iubită, majoritatea familiilor pur și simplu nu consumă suficient pentru a experimenta cu adevărat beneficiile sale.
Sucul este o modalitate excelentă de a te simți mai confortabil, obținând toate beneficiile consumului de morcovi.
Sucul de morcovi este plin de vitamine și minerale care hrănesc apărarea naturală a organismului: sistemul imunitar .
Vitamina A vă menține celulele în piele și mucoase. De asemenea, joacă un rol în creșterea și întreținerea celulelor albe din sânge. Chiar mai bine, vitamina A reglează eliberarea celulelor imune în intestin.
Vitamina C crește nivelul anticorpilor eliberați în timpul răspunsului imun. De asemenea, stimulează producția de celule albe din sânge și le face mai rezistente la daune. În plus, crește producția de interferoni, care sunt proteine care luptă împotriva virușilor.
Vitaminele B joacă un rol în sinteza și metabolismul proteinelor care vă avertizează corpul că agenții patogeni au preluat. La fel ca vitaminele de mai sus, întărește și celulele albe din sânge.
Pe de altă parte, vitamina E protejează membranele celulare, inclusiv celulele albe din sânge.
Vitamina E inversează, de asemenea, îmbătrânirea celulelor T și afectarea funcției.
Morcovii conțin în cele din urmă fier, zinc și cupru, trei minerale cheie care ajută la formarea celulelor albe din sânge și a inflamației.
2. Menținerea colesterolului și a zahărului din sânge
Morcovii au un conținut scăzut de carbohidrați și un indice glicemic scăzut, ceea ce previne creșterea bruscă a zahărului din sânge după masă. Conținutul lor de fibre ajută, de asemenea, la controlul nivelului de zahăr din sânge prin încetinirea descompunerii glucozei în timpul procesului de digestie.
Un studiu din 2016 a constatat că consumul de suc de morcovi a fost benefic în tratamentul leziunilor hepatice cauzate de consumul de sirop de porumb bogat în fructoză, precum și în inversarea bolii hepatice grase nealcoolice (NAFLD). Fibrele din morcovi absorb și bila, care conține toxine hepatice, și ajută organismul să o elimine.
Beta-carotenul, unul dintre antioxidanții din morcovi, inhibă radicalii liberi și oxidarea grăsimilor. Acest lucru ajută la prevenirea îmbătrânirii pielii și a uscăciunii excesive. Acest compus previne, de asemenea, deteriorarea soarelui, în timp ce licopenul, un alt compus, îmbunătățește aspectul și catifelarea pielii. Poate chiar ajuta la reducerea aspectului cicatricilor și petelor.
Vitamina K, care se găsește în cantități mari în morcovi, funcționează cu vitamina D și calciu pentru a crește densitatea osoasă prin afectarea pozitivă a echilibrului calciului. Acești compuși accelerează și regenerarea oaselor sparte.
Morcovii sunt bogate în vitamine B, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 și folatul.
Vitaminele B ajută organismul să metabolizeze carbohidrații, grăsimile și proteinele, precum și să ardă grăsimile stocate în corpul dumneavoastră. De asemenea, joacă un rol în construirea masei musculare pentru a crește consumul de energie în timpul și după antrenament. Tiamina, de exemplu, ajută la transformarea glucidelor în energie.
Alimentele bogate în fibre, cum ar fi morcovii, cresc producția de salivă, care este esențială pentru prevenirea cariilor. Unii dintre nutrienții din rădăcini sunt, de asemenea, antibacterieni, ceea ce ajută la prevenirea cariilor dentare și a infecțiilor.
În plus, alimentele care conțin carotenoizi reduc riscul de cancer al gurii, faringelui și laringelui.
Morcovul conține cantități mari de beta-caroten și îmbunătățește funcția imunitară până la punctul în care poate ajuta la distrugerea celulelor canceroase prin activarea enzimelor care metabolizează carcinogenul.
Fiecare varietate de morcov are propriii compuși utili: morcovii mov conțin antociani, roșii sunt plini de licopen, iar galbenii au luteină.
Studiile arată că morcovii reduc riscul de cancer pulmonar, cancer colorectal, leucemie și cancer de prostată.
„Consumul de suc de morcovi poate proteja sistemul cardiovascular prin creșterea stării generale de antioxidant și reducerea peroxidării lipidelor, independent de orice markeri de risc cardiovascular”, a constatat studiul din 2011.
Consumul regulat de morcovi poate duce la un risc cu 32% mai mic de boli coronariene .
Acest lucru sa încheiat datorită unui studiu cuprinzător de 10 ani pe 20 069 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 20 și 65 de ani.
În plus, vitamina A din morcovi previne îngroșarea pereților ventriculari și afectarea inimii cauzată de stres.
Pe de altă parte, vitamina K previne sângerările excesive sau coagularea spontană a sângelui, iar vitamina C reduce riscul de a dezvolta sau de a muri din cauza bolilor de inimă.