Accidentul vascular cerebral este unul dintre cei mai mari ucigași din ziua de azi. Viața după ea este foarte dificilă. Cu toate acestea, acest lucru ar putea fi facilitat de un lucru simplu care va avea grijă de o mai bună sănătate a creierului!
Cercetătorii au descoperit că cea mai recentă dietă reușită - dieta MIND poate reduce riscul bolii Alzheimer. Acum este chiar asociat cu un accident vascular cerebral!
Dieta MIND
Accidentul vascular cerebral are un efect devastator asupra corpului. După ce au depășit-o, pacienții tind să fie la pat sau au funcții cognitive afectate. Cu toate acestea, dieta i-ar putea ajuta. Cuvântul este despre dieta MIND, care combină dieta DASH și dieta mediteraneană. A fost dezvoltat de Martha Clare Morris, profesor de epidemiologie și director al secției de nutriție și epidemiologie nutrițională de la Rush University Medical Center din Chicago.
Pentru a promova sănătatea creierului, dieta MIND se concentrează puternic pe consumul de legume, nuci, fasole, pește, carne de pasăre, cereale integrale, ulei de măsline și consum moderat de vin. Alimentele de evitat includ carnea roșie, untul și margarina, brânza, produsele de patiserie, dulciurile și mâncărurile prăjite sau fast-food.
Declin cognitiv mai lent
Echipa de cercetare de la Universitatea din Chicago, inclusiv specialistul șef prof. Morrisa, a găsit o legătură între aderarea la dieta MIND și declinul cognitiv mai lent la persoanele care au depășit un accident vascular cerebral.
„Pacienții care au supraviețuit unui accident vascular cerebral au de două ori mai multe șanse de a avea demență decât alții”, explică liderul studiului Dr. Laurel J. Cherian, neurolog și profesor asistent de științe neurologice la Centrul Medical al Universității Rush.
Lucrările anterioare ale profesorului Morris au arătat că chiar și respectarea moderată a dietei MIND a avut un efect pozitiv asupra declinului cognitiv. Într-un studiu, riscul de a dezvolta boala Alzheimer a fost redus cu 35%!
„Am fost cu adevărat impresionat de rezultatele unui studiu anterior MIND care a arătat că persoanele care au urmat o dietă au funcționat cognitiv ca și când ar fi fost cu 7,5 ani mai tineri decât un grup care nu a urmat o dietă foarte mare”, spune Dr. Cherian.
Studiul a inclus 106 participanți care au avut un accident vascular cerebral. Fiecare participant a fost evaluat o dată pe an pentru a fi testat pentru un nivel individual de declin cognitiv în medie 4,7 ani. Participanții și-au înregistrat dieta folosind un chestionar, care a fost despre frecvența consumului de alimente. Datorită acestui fapt, cercetătorii au putut monitoriza dacă participanții au urmat dieta MIND complet, ușor sau aproape deloc. Apoi au folosit un model mixt liniar care a ținut cont de vârstă și de alți factori posibili care ar putea afecta declinul cognitiv, cum ar fi sexul, educația, genetica, activitatea cognitivă din viața ulterioară, aportul de calorii, activitatea fizică și fumatul.
Dieta ca cheie pentru sănătatea creierului
După cum a confirmat echipa științifică, respectarea strânsă a dietei MIND a fost asociată cu un declin cognitiv semnificativ mai lent la pacienții care au supraviețuit unui accident vascular cerebral. Participanții a căror dietă seamănă cel mai mult cu dieta mediteraneană sau DASH, nu cu combinația dintre dieta MIND, nu au experimentat o rată mai lentă de declin cognitiv.
Dr. Cherian susține că „dieta mediteraneană și dieta DASH s-au dovedit a fi protectoare împotriva bolilor coronariene și a accidentului vascular cerebral. Pe de altă parte, nutrienții din dieta MIND pot fi mai bine adaptați la sănătatea creierului general și la menținerea cognitivă."
Studiul sugerează că, dacă alegem alimentele potrivite, ne putem proteja de declinul cognitiv după un accident vascular cerebral. Deși sunt necesare cercetări suplimentare, există suficiente informații și dovezi care vorbesc despre dietă ca unul dintre cele mai puternice instrumente pentru a vă influența sănătatea, inclusiv sănătatea creierului.