105 morți noi. Au fost adăugate peste 3.000 de infecții noi, iar fiecare al patrulea test este pozitiv
Ján a început să facă plăcinte de casă conform rețetei bunicii sale, slovacii urmând să se rupă. De asemenea, vinde 100 kg pe zi
Miroslav Kollár părăsește coaliția: nu mai pot legitima regula haotică și incompetentă a lui Igor Matovič
- Verdictul medicului conform căruia trebuie să renunți la produsele de patiserie obișnuite, produsele lactate sau alte alimente pentru intoleranță poate răsturna lumea. Suntem atât de obișnuiți cu multe feluri de alimente și mese, încât literalmente nu ne putem imagina viața fără ele. Ei bine, dacă vrem una, trebuie. Slovaca Lucia Samuelová a trecut-o ea însăși și astăzi, pe lângă munca unui lucrător IT, îi inspiră pe oameni cum să coexiste cât mai bine cu intoleranța.
- Verdictul medicului conform căruia trebuie să renunți la produsele de patiserie obișnuite, produsele lactate sau alte alimente pentru intoleranță poate răsturna lumea. Suntem atât de obișnuiți cu multe feluri de alimente și mese, încât literalmente nu ne putem imagina viața fără ele. Ei bine, dacă vrem una, trebuie. Slovaca Lucia Samuelová a trecut-o ea însăși și astăzi, pe lângă munca unui lucrător IT, îi inspiră pe oameni să coexiste cât mai bine cu intoleranța.
Lupta personală a Luciei cu intoleranța a început în timpul studiilor universitare, când a început să experimenteze diverse probleme de sănătate. Acestea au culminat cu condiții acute care au dus la internare urgentă și chiar la mai multe intervenții chirurgicale. După un carusel de vizite la specialiști, a fost diagnosticată cu intoleranță severă la histamină, care este una dintre intoleranțele mai puțin cunoscute. Întrucât Lucia a trebuit să-și schimbe complet dieta și stilul de viață, a început să aprofundeze din ce în ce mai mult problema acestei boli.
El face bloguri despre intoleranță pe Facebook
„Mi-am dat seama câtă dezinformare se răspândește despre intoleranța la histamină. Că oamenilor le lipsește inspirația pentru gătit și coacere, pentru că nu este vorba doar de editarea rețetei originale ", a spus simpaticul slovac. Când a aflat câți oameni se luptă cu diagnostice similare și nu știe cum să o facă, a început să blogueze zilnic și să împărtășească rețetele sale delicioase, sfaturi și experiențe personale Grupul Facebook Intoleranță fără disperare. Astăzi, grupul există de 2 ani, are mai mult de 4.400 de membri și este o sursă de mare motivație pentru mulți.
Vezi galeria completă (11)
„Încerc să inspir și să motivez oamenii cu propria mea experiență. Pentru mulți, intoleranțele alimentare sunt diagnosticate câțiva ani mai târziu, ceea ce se reflectă în faptul că ucide oamenii mental și fizic. Prin urmare, încerc să le dau un exemplu că viața poate fi trăită la maximum, deși cu limitări. Grupul Intoleranță fără disperare este reglat într-un spirit motivant-încurajator, am reușit să creez o astfel de familie virtuală intolerantă ", a explicat Lucia.
Zilnic este în contact cu mulți membri și le experimentează intens sentimentele și poveștile. În plus, intoleranța afectează adesea nu numai individul, ci întreaga sa familie. Faptul că activitatea Luciei are sens este dovedit și de feedback-ul pe care îl primește. „Nu există un sentiment mai bun decât atunci când îmi scriu că unele dintre gândurile mele i-au dat în luptă, că după mult timp le-a plăcut să trăiască, că trăiesc mai fericiți, că au putut să se întoarcă la muncă sau că copiii lor au putut să meargă din nou la grădiniță. Încerc mereu să găsesc o cale de ieșire cu ei într-un mod acceptabil pentru a-și muta viața în bine ”, a spus ea.
O face în timpul liber
Deși poate părea că Lucia o luminează despre intoleranță, dedicându-și toată energia, nu este. Cel mai interesant lucru este că o face pe lângă munca lucrătorului IT, pe care mulți nu o știu despre ea. Cu toate acestea, transmiterea inspirației și a energiei pozitive persoanelor cu probleme de sănătate este cea mai semnificativă utilizare a timpului liber pentru ea. În timp ce cineva îl petrece la televizor, ea preferă să îi încurajeze pe cei care au nevoie de el.
„Unul dintre lucrurile pentru care merită să lupți este sănătatea și bucuria de a trăi. Nu toată lumea are sprijinul familiei și al mediului înconjurător și mă bucur dacă contribuie măcar puțin la bunăstarea lor. În plus, gătesc, coac, studiez știrile privind intoleranța alimentară, fac sport, petrec timp cu familia și prietenii și am aproximativ un milion de hobby-uri de menținut sub control. Avantajul intoleranței la histamină este că, dacă îl împuști, viața te va copleși. Dar a rămâne pasiv și abandonat nu este soluția ", a dezvăluit Lucia.
A creat un instrument util pentru oameni
Întrucât intoleranța este în primul rând legată de dietă, Slovenka încearcă să aducă rețete noi, care nu sunt doar cu conținut scăzut de histamină, ci și fără gluten și fără lactate, deci sunt potrivite pentru aproape toată lumea. Încearcă să arate că este posibil să gătești într-un mod variat, gustos și sănătos, în ciuda listei adesea mici de alimente tolerate. Histaminele trebuie să monitorizeze fiecare componentă a alimentelor și reacțiile la acesta, deoarece chiar și o mică abatere de la dieta stabilită poate duce la o vizită la spital. De aceea a creat Lucia Jurnal de masă, ceea ce poate ușura viața cu intoleranță.
Prima versiune a jurnalului pentru 2017 a fost un succes, așa că acum este publicată într-o nouă formă pentru 2018. „Jurnalul alimentar este iubita mea. Este practic un efort materializat și o demonstrație că cineva încearcă să facă ceva pentru histamine. În același timp, este un instrument uimitor pentru persoanele cu intoleranță alimentară, dar și pentru toți cei care doresc să-și urmeze stilul de viață și dietele. Jurnalul are, de asemenea, rețete care pot servi drept inspirație pentru gătit și coacere, precum și spațiu pentru propriile rețete ", a dezvăluit Lucia.
Cu toate acestea, a trăi cu intoleranță este departe de a fi vorba doar de dietă, deoarece sănătatea, de exemplu, histaminele afectează și exercițiile fizice sau bunăstarea mentală generală. De aceea, este important să scrieți în jurnalul dvs., de exemplu, senzația de stres într-o anumită zi, indiferent dacă ați făcut mișcare, care a fost starea voastră de spirit sau cum ați dormit. Potrivit Lucie, toate acestea afectează manifestările intoleranței. În același timp, un astfel de jurnal poate fi o motivație, deoarece ne putem marca viziunile și planurile, de exemplu, ce vrem să facem pentru sănătatea noastră. Pe baza acestui fapt, putem evalua modul în care reușim să le îndeplinim.
„Atunci când o persoană este calmă și bunăstare mentală, poate tolera niște alimente, în timp ce cu un efort mental sau fizic crescut, poate apărea o reacție. Nu este vorba doar de alimente specifice, dar principiul unei cani umplute funcționează aici. Totul din zilele noastre este pus în el - ingrediente, calitatea lor, prospețimea, metoda de preparare, mișcare, stres, lipsa somnului, boli, medicamente și altele asemenea. Treptat, cupa se umple până se revarsă ", a explicat Slovenka, potrivit căreia jurnalul va ajuta, mai ales la începuturile de coexistență cu intoleranța, până când cineva își găsește drumul.
Nu vrea să fie nutriționistă
În ciuda faptului că Lucia împărtășește în principal experiențele sale personale, ea încearcă, de asemenea, să educe în această direcție, astfel încât să o poată transmite și mai mult oamenilor. Cu toate acestea, în cea mai mare parte, este o formă de auto-studiu și nu ia în considerare nici un curs nutrițional. „Nu o consider corect. Astăzi, nutriționistul este practic oricine după cursul de weekend cu un certificat tipărit, iar recomandările lor pot fi adesea comparate cu cele șarlatan. Mai ales când vine vorba de complicații de sănătate, nu aș avea curajul să sfătuiesc pe cineva pe o dietă fără o educație medicală de calitate ", a recunoscut ea.
De aceea, ea încearcă să înțeleagă informațiile pe care le împărtășește oamenilor doar ca poveste și inspirație, cum gătește și trăiește singură. Deoarece fiecare caz de intoleranță este individual și este necesar să urmați sfaturile medicilor și să vă ascultați corpul. Altfel, se poate face mai mult rău decât bine. Pentru oameni, cu toate acestea, Lucia organizează diverse seminarii motivaționale pe tema intoleranței la histamină, unde explică informații esențiale despre modul de viață cu această limitare, îi îndrumă și le arată cum să facă față diferitelor situații, cum ar fi călătoriile, sportul și viața activă cu intoleranță. .
Ea gestionează toate acestea de una singură și este un exemplu perfect că o poate face. Ar putea distribui cu ușurință energia din ea. Viziunea ei este să arate în continuare oamenilor un mod de viață pozitiv cu intoleranță sau alte restricții de sănătate, iar dorința ei este ca acești oameni să primească informații mai cuprinzătoare, deoarece conștientizarea intoleranței la histamină, de exemplu, este încă slabă. Dar în timp ce Lucia și alții ca ea sunt aici, oamenii nu trebuie să se piardă.:)