Obezitatea în Occident astăzi nu se datorează atât aportului crescut de zahăr și grăsimi, cât antibioticelor. Martin Blaser, un renumit profesor de microbiologie de la Universitatea din New York, susține acest lucru în noua sa carte . Antibiotice - ceea ce oamenii de știință au reușit să facă în anii cincizeci ai secolului trecut - conduc la creșterea mai rapidă și creșterea în greutate la animale. Deși UE a interzis utilizarea pe scară largă a antibioticelor la animalele de fermă în 2006, acestea continuă să fie utilizate. Ca medicament. Și oamenii se îngrașă din cauza lor .
Profesorul Blaser pretinde antibiotice a provocat o epidemie de obezitate, dar deasemenea diabet, astm, alergii alimentare, autism și eczeme . Acestea perturbă compoziția microflorei intestinale. Și zeci de echipe din întreaga lume au arătat că persoanele cu microflora afectată sunt mai predispuse la diabet, alergii sau astm .
Pentru a face păsările să crească frumos
La sfârșitul anilor 1940 și începutul anilor 1950, cercetătorii au observat că, atunci când au dat streptomicină găinilor, nu numai că erau mai rezistenți la boli, dar au și câștigat de două ori mai multă greutate corporală decât găinile netratate. Fermierii au început astfel să administreze antibiotice păsări de curte și alte animale de fermă a obținut pe scară largă randamente mult mai mari. Dar antibioticele rămân în carne, lapte și alte produse de origine animală. Și ce pot face la pui, oi sau vaci, antibioticele pot face cu oamenii. Potrivit lui Blaser, acestea sunt cauza epidemiei de obezitate .
„Și chiar dacă animalele hrănite cu antibiotice au fost interzise în UE din 2006, Mail a aflat că consumul de antibiotice în agricultură nu a scăzut și, dimpotrivă, este la vârf”, scrie British Daily Mail .
Fermierilor li se permite să utilizeze antibiotice ca medicamente. Și, potrivit cotidianului britanic The Mail, acest lucru le creează un decalaj pentru a continua să administreze antibiotice tuturor animalelor de fermă, chiar și în doze mai mari. Deci, aceste medicamente sunt încă conținute în carne, lapte și produse de origine animală .
Apocalipsa bacteriană
Antibioticele utilizate și luate în organism măresc în mare măsură rezistența bacteriilor la acestea. Peste douăzeci de ani, vor fi din nou oameni a muri de boli comune, deoarece vor fi rezistente la toate antibioticele .
Corpul uman are o microflora la suprafață și intestine formate din trilioane de bacterii care pot cântări până la două kilograme la un adult. Cu toate acestea, antibioticele sunt grave perturba compoziția acestei microflore . Dezechilibrul duce apoi la diferite boli ale civilizației. "Dacă administrarea de antibiotice la o vârstă fragedă accelerează semnificativ creșterea în greutate la animalele de la fermă și le schimbă dezvoltarea, ce se întâmplă atunci când le oferim antibiotice copiilor noștri? De asemenea, îi facem ireversibil obezi?", Se întreabă microbiologul Martin Blaser. .
La întrebare se spune că ar fi răspuns prin cercetări din anii 1950 efectuate de medici italieni . Copii prematuri administrate antibiotice. În zece zile, sugarii care au luat antibiotice au cântărit cu opt la sută mai mult decât cei care nu au primit medicamente. .
Să nu crezi că nu le iei
Reziduurile de antibiotice sunt prezente și în carnea și laptele animalelor de fermă deținute prin metode convenționale. Antibioticele nu trebuie utilizate de fermierii care produc alimente ecologice. "Majoritatea oamenilor care spun că nu au folosit antibiotice de câțiva ani greșesc. Milioane dintre noi le iau cu mâncare pe zi", spune dr. Blaser. .
În UE există o utilizare pe scară largă a antibioticelor în creșterea animalelor interzis din 2006 . Și autoritățile ar trebui să monitorizeze respectarea acestor orientări. Dar, potrivit cotidianului britanic The Mail, fermierilor (în afară de producătorii ecologici) li se permite să folosească antibiotice ca drog . Administrarea de antibiotice animalelor care nu au nevoie de ele poate fi ascunsă sub tratament .
Profesorul Blaser îi sfătuiește pe cei care nu vor să se îngrășeze în mod conștient și vor să evite să ia antibiotice din alimente pentru a consuma în principal alimente vegetale și în special alimente organice. .