Dietele iau multe forme la fel ca oamenii care le încearcă. Și potrivit uneia dintre cele mai faimoase femei din toate timpurile, care a încercat diferite diete: „Dacă ar exista un acronim care ar conduce o persoană către un corp sănătos, atunci sunt sigur că aș ști deja acest secret.” Acesta a fost scris de Oprah Winfrey pe blogul său numit Ce Eu Kacum fsau Sigur (Ce știu sigur). Ea recunoaște, de asemenea, că „a fost victima aproape oricărei fraude dietetice de care sunt conștiente femeile. Pilula magică sau elixir. O modalitate ușoară de a obține ceea ce îmi doream fără să trebuiască să fac mișcare în fiecare dimineață. ”
Fie că este vorba despre o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, ceto sau mediteranean, aproape toți experții sunt de acord cu un singur lucru: cel mai bine este să evitați alimentele procesate industrial. Și acum, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH), există unele „dovezi științifice solide care să susțină această teorie”.
Cu alte cuvinte, pierderea în greutate poate fi la fel de ușoară ca evitarea consumului de alimente procesate industrial. Stai, de fapt nu este deloc ușor. Cu toate acestea, potrivit site-ului web Eatthis, o astfel de modificare a dietei vă va îmbunătăți cel mai probabil sănătatea, starea de spirit și aspectul. Cu toate acestea, atât corpul, cât și creierul nu vă vor ajuta prea mult cu această schimbare.
Alimente dependente
„Alimentele procesate industrial sunt pline de substanțe chimice, iar alimentele dependente sunt de obicei vândute în recipiente, cutii și pungi. Armate întregi de oameni de știință alimentari bine plătiți au sarcina de a veni cu rețete care să vă atragă papilele gustative, chiar dacă este un adevărat dezastru pentru sănătatea voastră ”, relatează Eat This Not That. Și aceste produse reprezintă 60% din caloriile pe care le consumăm zilnic și 90% din zahărul adăugat pe care îl consumăm.
Iti recomandam:
„Aceste alimente sunt greu de spus nu, deoarece sunt pline de zaharuri și grăsimi care își schimbă gustul în gură”, explică Lauren Minchen, expert pentru site-ul Eatthis. „Această textură și gust modificate fac ca organismul să-și dorească și mai mult”.
„Când introduceți în organism alimente procesate industrial, nu numai că decideți să le umpleți cu substanțe chimice urâte, dar îi refuzați nutrienții de care are nevoie”, spune Eat This Not That. „Alimentele procesate industrial sunt deseori private de nutrienți. Deci, dacă uitați de ele, puteți beneficia de beneficii pentru sănătate, de la scăderea în greutate până la ameliorarea migrenei. "
Potrivit editorilor site-ului Eatthis, după ce ați omis o astfel de dietă, puteți, printre altele, să slăbiți mai repede, să îmbătrâniți mai încet, să aveți mai puține dureri de cap, mai bune funcții de păr, piele și creier. Și, printre altele, veți înceta cu adevărat să iubiți alimentele procesate industrial.
NIH vă oferă chiar instrucțiuni despre cum să încercați această dietă. „În primul studiu controlat, care a comparat efectele alimentelor procesate industrial cu alimentele neprelucrate, cercetătorii au descoperit că oamenii se îngrășau aproximativ 0,45 kilograme pe săptămână. La acea vreme, consumau alimente procesate în acest fel, care conțin adesea ingrediente precum grăsimi hidrogenate, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, arome, emulgatori și conservanți ", spune NIH.
„Dimpotrivă, atunci când aceiași oameni mâncau alimente neprelucrate, au slăbit. Interesant este că diferența de greutate a apărut între cele două diete, deși au fost ajustate cu atenție pentru nutriție, inclusiv calorii, fibre, grăsimi, zahăr și sare. ”
Medicii, dieteticienii și persoanele care au decis să urmeze o dietă au susținut de ani de zile că există o legătură între alimentele procesate ambalate și epidemia americană de obezitate. Cu toate acestea, potrivit NIH, „corelația nu este cauza, iar studiile controlate despre ceea ce oamenii mănâncă de fapt sunt dificil de organizat. Ca urmare, există o lipsă de dovezi definitive care să lege alimentele procesate industrial de creșterea în greutate. "
Institutul Național American pentru Inimă, Plămâni și Sânge propune următorul plan de alimentație sănătoasă. Acesta vă va furniza corpului nutrienții de care are nevoie în fiecare zi, menținând în același timp aportul caloric desemnat pentru a pierde în greutate:
- Includeți legume, fructe, cereale integrale și produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.
- Pregătiți feluri de mâncare din carne slabă, carne de pasăre, pește, fasole, ouă și nuci.
- Limitați aportul de acizi grași saturați, grăsimi trans, sodiu și zaharuri adăugate.
- Verificați dimensiunile porțiilor.
În plus, experții de la Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui adaugă că, pentru a pierde în greutate, majoritatea oamenilor trebuie să reducă numărul de calorii pe care le mănâncă din alimente și băuturi pe zi (aport energetic) și să își mărească activitatea fizică (energie eliberată) ).