Obiceiuri și tradiții de Crăciun în Slovacia

Slovacia este o țară frumoasă și în fiecare colț al acesteia, Crăciunul este sărbătorit diferit:) Aceste mai mari și în același timp cele mai frumoase sărbători creștine ale anului sunt sărbătorite diferit în multe țări. Și aici, în Slovacia, au obiceiuri și tradiții diferite în fiecare regiune. Așadar, să aruncăm o privire la ce regiune au ce obiceiuri, tradiții și rețete de Crăciun.

Venire

În Slovacia, ne pregătim pentru Crăciun - sărbătorile nașterii lui Isus, cu patru săptămâni înainte. Această perioadă se numește Advent - în această perioadă mergem mai des la biserică, cumpărăm sau pregătim cadouri pentru cei dragi sau ne decorăm casele cu decorațiuni sau ornamente de Crăciun. Cu siguranță, cu toții avem o coroană de Advent pe masă în acest moment - cu 4 lumânări care simbolizează numărul duminicilor de Advent. De obicei, este așezat pe masa de mese și înseamnă speranță și glorie pentru viitor. Este foarte popular printre firimiturile noastre Calendar adventist. În fiecare zi, de la 1.12, deschid o fereastră și găsesc în ea un mic cadou - fie că este o delicatese sau o jucărie mică.

Ziua de Crăciun - 24 decembrie

În această zi în Slovacia începem să sărbătorim Crăciunul. Cea mai mare sărbătoare de Crăciun este însă Prima vacanță de Crăciun - 25 decembrie - ziua nașterii lui Hristos. În ziua de Crăciun, este obișnuit cu postul, care se termină exact la miezul nopții. Cu siguranță îți mai amintești și îl folosești cu copiii tăi, că dacă vor suporta să nu mănânce până la cină, vor vedea un purcel de aur. Turtă dulce sau alte produse de patiserie de Crăciun am copt deja cu câteva zile înainte. Mâncărurile servite variază în funcție de obiceiurile și tradițiile din diferite regiuni din Slovacia. De regulă, însă, usturoiul, mierea, vafele, kale, pește, salată de cartofi, pâine prăjită, prăjituri și fructe nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun bogat așezată. După cină, se cântă colinde, cadourile de Crăciun sunt desfăcute. Mulți oameni participă la liturghia de la miezul nopții pentru a sărbători nașterea lui Iisus Hristos și pentru a cânta cel mai frumos cântec de Crăciun "Noapte linistita noapte sfanta". În 25 și 26 decembrie, familiile se întâlnesc sau merg la biserică.

Cele mai cunoscute superstiții despre Crăciun:

• Postul a fost menținut până seara și tot ceea ce ține de sănătate, succes, recolta viitoare și viața personală a fost norocit de descântec.
• O femeie străină nu avea voie să intre în casă, deoarece ar însemna nenorocire și un semn rău ar fi dacă ar fi necesar să împrumute ceva.
• Postul s-a încheiat când prima stea s-a ridicat pe cer.
• În această zi, oamenii au încercat să-și controleze comportamentul și acțiunile, pentru că au crezut că, pe măsură ce au supraviețuit acestei zile, vor trăi și vor face pentru anul următor.
• În această zi, nu i s-a permis să-și închidă hainele spălate, deoarece se credea că cel căruia îi aparținea avea să moară în curând. Dacă gospodina avea găini, nu avea voie să servească în timpul cinei din ajunul Crăciunului, astfel încât găinile să nu se ridice din ouă neînsămânțate.
• Puterea magică a fost atribuită prăjiturilor de Crăciun. Dădeau adesea găini din produse de patiserie coapte pentru a depune ouă bine.
• Pe lângă pâini, gustări și pâine prăjită, prăjiturile cu aluat au fost coapte și de Crăciun. Pâinea coaptă suficientă a fost vestitorul unei recolte abundente în anul următor. Toată lumea trebuia să mănânce suficient în Ajunul Crăciunului.

În ceea ce privește prăjiturile de Crăciun, pe lângă clasicele prăjituri Linz, caprifoi, labe de urs, cornuri de vanilie etc. Există strudele foarte populare umplute cu semințe de mac, nuci măcinate sau brânză de vaci. De asemenea, popular aici este pomul de Crăciun - o prăjitură acră cu mai multe umpluturi - brânză de vaci, gem, semințe de mac și nuci.

Ajunul Crăciunului:

• Vamă: Obiceiul unor familii a păstrat solzi de pește depozitați într-un portofel (simbol al abundenței) sau tăierea unui măr în Ajunul Crăciunului (dacă era sănătos în interior, familia va fi binecuvântată cu sănătate tot anul). Am pus și o cruce de miere pe frunte.

Masă: desigur, trebuie să existe o napolitană care se mănâncă cu miere și usturoi (un obicei tradițional pentru a menține familia sănătoasă și puternică pe tot parcursul anului). În unele gospodării, napolitane sunt consumate numai curat sau numai cu miere. În unele zone veți întâlni și așa-numitul pâine prăjită - produse de patiserie dulci - ceva de genul chifle de ducat, presărate cu lapte și presărate cu semințe de mac și zahăr. Sub multe alte nume, toastele sunt un fel de mâncare tipic de Crăciun în aproape toate zonele Slovaciei.

Ca supa varză cu carne afumată și ciuperci, supă de ciuperci sau supă de pește halászle este servită undeva supă acră de linte se servește și undeva.

Peşte - cel mai adesea crap sau file, prăjit sau preparat în unt. Un inseparabil și se poate spune că este cea mai importantă garnitură fără de care nu ne putem imagina Crăciunul este salata de cartofi maioneză. Se servește și versiunea sa fără maioneză în infuzie dulce-acrișoară.

Această parte a Slovaciei este, de asemenea, foarte bogată în obiceiuri și tradiții de Crăciun. Crăciunul este sărbătorit diferit în fiecare zonă, să aruncăm o privire mai atentă la cele mai cunoscute și mai obișnuite obiceiuri și feluri de mâncare.

Ajunul Crăciunului:

• Vamă: În multe familii, se continuă obiceiul unei farfurii suplimentare pentru un oaspete sau un vagabond obișnuit. Unii pun bani sub față de masă pentru a asigura bogăția și usturoiul pe masă ca simbol al sănătății pentru toți membrii familiei. Ajunul Crăciunului începe, ca în aproape fiecare parte a Slovaciei, cu un scurt discurs al capului familiei. Aceasta este urmată de rugăciunea celei mai vechi rude pentru întreaga familie. Apoi sunt napolitane cu miere și usturoi. În vecinătatea Oravei, în special în familiile multi-generaționale, s-au păstrat multe dintre obiceiurile originale - de ex. picioarele mesei legate cu un lanț pentru a menține familia unită, bobul de pe masa de Crăciun simbolizează abundența. Animalelor de fermă li se oferă pâine și miere pentru a le menține sănătoase.

Supă: Supa tradițională este varză în Slovacia centrală - ca și în alte părți din multe puncte de vedere, de ex. cu ciuperci (în jurul Liptov), ​​varză de pește (în principal în jurul Žilina) sau supă de ciuperci sau prune (zona din jurul Rimavská Sobota). În Orava, varza este populară, cu ciuperci și pește afumat, cu smântână, iar ceapa prăjită se mai adaugă deasupra. Unii îl servesc și cu piure de cartofi.

Peşte: ca aproape peste tot, se servesc prăjite (cel mai adesea crap sau păstrăv) și salată clasică de maioneză de cartofi. Gâscă friptă sau rață se servesc și în jurul lui Martin. În vecinătatea Rimavská Sobota, așa-numitul „Triatlon festiv” - din varză, cârnați și hepatică. Desigur, trebuie să existe pâine prăjită cu mac dulce.

În estul Slovaciei, înainte de Crăciun, ei observă un Advent de post, în timpul căruia ar trebui să renunțe la orice distracție, să evite mesele grele și să se concentreze în principal pe rugăciune și pregătirea pentru sosirea micului Isus. Chiar și în ziua de Crăciun, există post strict până la cină.

Ajunul Crăciunului:

• Vamă: Nu decorează pomul de Crăciun până în această zi. Înainte de Ajunul Crăciunului, se roagă împreună și le mulțumesc pentru tot anul, pentru sănătatea familiei, își amintesc rudele care din păcate nu mai sunt printre ele. Farfuria de pe masă este pentru un membru al familiei dispărut sau pentru cineva care a murit în familie anul acesta. Urmează o napolitane cu miere și usturoi, în unele părți pâine cu miere și usturoi. Merele și nucile, care sunt un simbol al sănătății și abundenței, nu trebuie să lipsească de pe masă. Înainte de cină, toți membrii familiei se spală în apa în care a fost aruncată moneda - pentru a-i menține sănătoși și bogați. Fetelor li se fac cruci de miere pe frunte, astfel încât să fie bune și să le iubească băieții.

Supă de Crăciun este din nou varză - cu ciuperci și cârnați, ciuperci - acre sau cu orez, în vecinătatea Stará Ľubovňa și supă de mazăre, fasole sau linte. În Zemplín, s-ar putea să nu lipsească supei tradiționalul „tort alb Zemplín” - este dulce, dar este servit cu mâncăruri sărate.

Mâncărurile sunt, de asemenea, foarte diverse aici - plăcinte umplute cu cartofi, brânză de vaci sau bryndza, salată de pește prăjit și cartofi și, nu în ultimul rând, se mănâncă pâine prăjită de mac.

Familiile ortodoxe din Slovacia de est sărbătoresc Crăciunul până pe 6 ianuarie. Bogăția obiceiurilor și tradițiilor este caracterizată de tradițiile rutenilor, care formează o parte semnificativă a ortodocșilor, și, prin urmare, sărbătorile Crăciunului conform calendarului iulian sunt uneori numite Crăciun rutean (rus, rus).

Ajunul Crăciunului:

În ziua de Crăciun: Toată lumea așteaptă cu nerăbdare seara sfântă. Printre altele, toată lumea se pregătește pentru o cină generoasă, deși ar trebui să includă doar mese de post (nu ar trebui să existe pește acolo). Înainte de Ajunul Crăciunului, membrii familiei se spală în apă rece. Toate mesele sunt gata, astfel încât nimeni, nici măcar menajera, nu trebuie să fugă de masă. Dacă cineva din familie nu este prezent, îi pun o farfurie pe birou.

Ajunul Crăciunului începe cu o rugăciune comună în slava veche. După ea, stăpânul casei va ține de obicei un discurs introductiv. Menajera marchează apoi o cruce de miere pe fruntea tuturor. Ulterior, cei prezenți încep să ofere mese gătite. Important este că trebuie să guste cel puțin puțin din toată mâncarea. Începe cu usturoi, miere, vafe, pâine și sare. Apoi se servesc felurile de mâncare: varză de post (fără cârnați), presă de ciuperci, salată de casă (cu pește), plăcinte umplute și semințe de mac. După cină, membrii familiei se roagă, merg sub brad și merg la biserică.

A doua zi nu există postul, așa că starea de spirit și sărbătoarea sărbătorilor sunt bucuroase. Credincioșii sunt deja întâmpinați cu salutări Christos raždajetsja! Sărbătoriți-L! Colindatorii ies și cântă colinde ortodoxe frumoase.