Uleiurile vegetale sunt potrivite pentru dvs.? Vă vor ajuta să preveniți problemele de sănătate? Margarinele sunt cu adevărat mai sănătoase decât untul? Peștii de astăzi sunt o sursă adecvată de omega-3?
Al patrulea articol al celui de-al patrulea pas către sănătate - Consumă suficiente grăsimi corecte. Îmi cer scuze pentru imaginea inserată incorect în primul articol. Cu toate acestea, fișierul este prea mare pentru a fi descărcat aici. Puteți vedea articolele anterioare aici.
Analiza sângelui - Martin Chudý 19.4.2012
Riscul real potrivit Dr. Joseph Mercol
Peste 300-330 mg/dL = 7,76 - 8,64 mmol/l
Când raportul HDL/colesterol total este mai mic de 24%
Când raportul TGL/HDL este peste 2
Mai mult de 100 mg/dL
Str.ob.ery MCV- Volumul mediu al eritrocitelor
Farb.ery MCH - colorant
Str.far.k. MCHC- Concentrația medie a hemoglobinei în eritrocit
Trombocite PLT
Tr.str.ob MPV- volumul mediu de trombocite
Va trebui să încep să mănânc mai mulți carbohidrați, deoarece am colesterolul foarte scăzut. Optimul este peste 200 mg/dL. Un studiu realizat pe 41.000 de persoane a constatat că cei care au redus colesterolul la minimum cu statine au avut un risc crescut de cancer, în timp ce un alt studiu a arătat că nivelul scăzut al colesterolului este legat de boala Parkinson. Aș dori, de asemenea, să adaug că, pe lângă acizii grași trans și carbohidrații, principalul vinovat este creșterea colesterolului, iar în SUA vinovatul este supraponderal nr.1 și, astfel, este și cauza majorității bolilor civilizației - fructoza. Mai exact, HCFS (Sirop cu conținut ridicat de fructoză din porumb). Fabricat în SUA din porumb OMG și umplut în fast-food, sucuri (Capri-Sonne), băuturi dietetice, ape îndulcite (Coca Cola), cereale și alte produse prelucrate tehnologic. Similar cu siropul nostru de glucoză-fructoză. Nu ar trebui să avem OMG-uri, dar are aceeași funcție. Creați o dependență. Consumul maxim zilnic de fructoză ar trebui să fie de până la 25g, în mod ideal până la 15g. Fructoza nu este metabolizată în ficat și abia atunci se transformă în grăsime. În plus, îngrășează ficatul, ceea ce este periculos.
Aș dori să explic concluzia mea prost explicată a articolului 3. Mulțumim domnului Banby pentru avertisment. Deci, dacă aveți colesterol mai mare de 330 mg/100 ml = 330 mg/dL, sunteți expus riscului. Cu toate acestea, valoarea mmol/L este utilizată în țara noastră. Nu înțeleg singur toate transferurile, dar după ce am studiat diversele documente, am aflat acest lucru (cu toate acestea, acestea sunt recomandări medicale):
Optim - mai puțin de 150 mg/dL = 1,69 mmol/L
Nivel crescut - 150-199 mg/dL = 1,69-2,25 mmol/L
Nivel ridicat - mai mult de 200-499 mg/dL = 2,26-5,63 mmol/L
Nivel foarte ridicat - mai mult de 500 mg/dL = 5,64 mmol/L
1 mmol/L = 88,65 mg/dL
Optim - mai puțin de 200 mg/dL = 5,17 mmol/L
Nivel crescut - 200-239 mg/dL = 5,17-6,18 mmol/L
Nivel ridicat - mai mult de 240 mg/dL = 6,21 mmol/L
1 mmol/L = 38,65 mg/dL
1 mg/dL = 18 x mmol/L
1 mmol/L = mg/dL/18
Când împărțiți valoarea colesterolului HDL la colesterolul total, acesta ar trebui să fie mai mare de 24%, sub 10% aveți o problemă.
Exemplu HDL = 2 mmol/L, total = 6 mmol/L - 2/6 = 0,33333 * 100 = 33,3333%
Raportul dintre trigliceride și HDL ar trebui să fie mai mic de 2.
Exemplu TGL = 1 mmol/l, HDL = 2 mmol/l - 1/2 = 0,5
Scopul nu a fost să te facă plăcut, ci să-ți dai o idee aproximativă despre mâncarea adevărată. O altă notă. Puteți cumpăra 10 ouă de casă pentru 1,50e și mai puțin de pe piață.
Dar să revenim la pasul 4 - Consumați suficient de grăsimi potrivite. Așa că știi deja că colesterolul și grăsimile saturate corespunzător sunt prietenul tău. Așa că voi continua sfârșitul articolului 3.
Până în prezent, mulți medici și oameni de știință care cred în „dogma” nocivității grăsimilor saturate nu pot explica de ce, de exemplu, eschimoșii, care consumă preponderent grăsimi saturate și colesterol din carnea focilor, a faunei sălbatice și a balenelor, au cea mai mică incidență a bolilor coronariene. Dieta lor constă în 75% grăsimi saturate. În plus, alte grupuri ale populației care consumă o predominanță a grăsimilor saturate și a colesterolului au o incidență minimă a problemelor cardiace. Maasai din Kenya (66%), tribul Rendille din Kenya (63%) și oamenii care trăiesc pe insula atol Tokeal din Noua Zeelandă (60%).
O explicație este că eschimosii, de exemplu, au și un raport excelent de acizi grași polinesaturați omega 3 la omega 6. Și asta ne aduce la un alt factor important.
Raportul omega 3: omega 6 la diferite populații în raport cu mortalitatea prin cardiopatie ischemică (CHD)