Descriere
Prânz la serviciu, o cină simplă sau chiar o gustare pentru o vizită.
rezumat
Ingrediente
| 4 | piese | cartof mai mare |
| 1 | o bucată | ceapă |
| 1 | o bucată | ardei rosu |
| 2 | piese | ouă |
| 1 | felie | unt, sare, piper, timian |
| 6 | piese | felii de slănină |
Instrucțiuni
Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii fierbem in apa cu sare. Tăiați ceapa în cuburi, piperați fâșii și prăjiți-o în puțin ulei.
Scurgeți cartofii fierți, adăugați unt la cei calzi și amestecați puțin. Adăugați legumele prăjite și amestecați ouăle bătute. Se amestecă împreună, se sare, se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat și cimbru.
Tăiați feliile de slănină în jumătate, puneți piureul de cartofi și înfășurați, întoarceți și înfășurați în cealaltă jumătate de slănină - vezi fotografia.
Puneți pe o foaie de copt cu hârtie și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade. aproximativ 20 min. - rotiți ocazional, astfel încât slănina să fie prăjită frumos pe fiecare parte. Se poate prăji și într-o tigaie dacă aveți mai puține porții.
Se servește pe salată și se acoperă cu o baie după gust.