O vezi din ce în ce mai mult în magazine, dar foarte puțini oameni știu ce să facă cu ea sau dacă este sănătoasă. Are sens să cercetăm, deoarece are ceva de oferit.
Papaya este:
Bun pentru celulita
Unul dintre efectele atribuite papaya este întărirea țesutului conjunctiv. Papaya conține mult potasiu, ceea ce îl face potrivit pentru dietă, la fel ca alimentele anticelulitice.
Ajută la descompunerea grăsimilor
Enzima papaină din papaya previne depozitarea grăsimilor stocate și poate chiar ajuta la reducerea grăsimilor deja stocate, deoarece slăbește stabilitatea celulelor adipoase.
Bun pentru ochi și piele
Culoarea roșu-portocaliu a cărnii dezvăluie foarte mult - papaya are o proporție ridicată de vitamina A, care altfel este rar întâlnită în fructe. Acest lucru îl face ideal pentru o piele frumoasă și, de asemenea, o vedere bună.
Susține sistemul imunitar
Papaya câștigă în comparație cu portocala. Deja 100 de grame de fructe exotice se vor acoperi cu aprox. 80 de miligrame de vitamina C, mai mult de două treimi din doza zilnică recomandată.
Este bine digerat
Dacă aveți un stomac sensibil și reacționați adesea la fructe cu dificultate, vă va plăcea papaya. Carnea conține foarte puțin acid, astfel încât fructul este bine digerat.
Face digestibile proteinele
Dacă aveți crampe după mesele cu proteine, ar trebui să vă delectați cu un desert de papaya. Conține o cantitate mare de enzimă papaină, care ajută la descompunerea proteinelor și astfel facilitează digerarea.
Ce ar trebui să știți despre papaya
Denumirea de mijloc este „pepene galben”. Crește pe un copac și forma sa rotundă până la ovală seamănă cu un pepene galben. Carnea sa este asemănătoare ca aspect și consistență, conține multă apă și este răcoritoare. Carnea din papaya coaptă este moale și untă și, în funcție de soi, poate fi de culoare galben deschis, auriu sau somon. Casa ei este considerată a fi sudul Mexicului și America Centrală. Papaya coaptă este suculentă, moale și dulce, cu un gust care amintește de un amestec de pepene galben și cais. Imatur este foarte fierbinte. Există mai mult de 50 de specii ale acestui fruct, iar un fruct poate cântări până la 9 kilograme. Cu toate acestea, papaya obișnuită, care este importată la noi, cântărește în medie 500 de grame.
Cât de sănătoasă este?
În general, este considerat un fruct care aparține dietei tuturor celor care doresc să slăbească. Pe bună dreptate. Nu numai că nu conține aproape deloc calorii și grăsimi, ci are o reputație atât de bună. În special, conține o cantitate mare de enzimă papaină, care ajută la digerarea proteinelor și accelerează arderea grăsimilor.
Depozitare
Papaya coaptă durează în frigider timp de o săptămână și la temperatura camerei timp de 3-4 zile. Puteți face piure din pulpă, adăugați puțin suc de lămâie și lăsați-l să înghețe.
Sfaturi de pregătire
Arome de papaya în combinație cu tot ce merge bine cu pepene galben. Feliate în felii înguste de aromă cu șuncă sau pesto de mentă - ambele sunt potrivite ca fel de mâncare. Condimentat în salate de fructe, cremă de cocos-kefir și, de asemenea, în salate de legume, de exemplu, ca salată cu conținut scăzut de grăsime de papaya-castravete sau o salată de friptură picantă.
Băuturile sănătoase pot fi, de asemenea, evocate din carnea suculentă. Deosebit de gustos este un amestec colorat de castravete și papaya sau o băutură de căpșuni-papaya. Deoarece abia conține acid din fructe, se potrivește bine cu o bucată de lime sau suc de lămâie. Acest lucru se aplică și deserturilor - o alegere bună este papaya umplută cu sorbet de lămâie sau frigarui de fructe thailandeze.