Majoritatea experților în alimente pentru sugari recomandă introducerea ardeilor dulci proaspeți în dietă după primul an de viață. Nu contează ce culoare are. Boiaua este una dintre legumele TOP pe care nu trebuie să le ratezi.
Se numesc ardei fructe proaspete (legume) sau fructe măcinate uscate (condiment).
- Paprika - ca legume proaspete consumăm crude sau în mese și ca condiment sub formă de piper roșu măcinat.
- Fructele ardeiului dulce sunt cunoscute prin soiurile verde pal, verde, galben-alb până la alb-galben, roșu, galben. Ardeii iuti sunt de obicei rosii sau verzi.
Rețete delicioase de la CVIKLA
Ardeiul este cel mai ieftin și mai delicios multivitamin
Numeroase studii au confirmat că aparține într-adevăr leguma cea mai valoroasă din punct de vedere nutrițional cu un efect deosebit de benefic asupra sănătății umane.
Pentru conținut foarte ridicat de carotenoizi (protecția pielii) a vitamine (important pentru vederea noastră), C a E, nutriționiștii l-au clasificat printre alimentele cu nși proprietăți antioxidante mai puternice.
Conținut ridicat Carotenoizii au fructe de culoare roșie intensăy. Conținutul de vitamine B1, B2, P și minerale este, de asemenea, important.
Cocktailul unic de nutrienți din ardei întărește sistemul imunitar și reduce riscul de a dezvolta diferite boli ale civilizației.
Prin ochii unui expert: Cum se spală corect fructele sau legumele? Este posibil să nu fi știut acest lucru!
Ardeii acoperă de două până la trei ori necesarul zilnic de vitamina C al unui adult
Este interesant faptul că ardeii au cel mai mare conținut de vitamina C, care este de câteva ori mai mare decât citricele. ÎNitamina C nu este îndepărtată din ardei prin încălzire sau coacere.
În fructele verzi și galbene este de două ori mai multă vitamina C decât în citrice - aproximativ 140 mg pe 100 g de piper și în fructele roșii până la 200 mg pe 100 g de piper.
Nu. ardei roșu și portocaliu la rândul său, are mai mulți antioxidanți beta-caroten și licopen. Beta-carotenul întărește celulele, inhibă procesul de îmbătrânire și protejează împotriva efectelor nocive ale soarelui asupra pielii.
În ardei există o mulțime de ardei vitamina K, care asigură coagularea optimă a sângelui și întărește oasele. De asemenea, conține o vitamină B6 și acid folic, care contribuie la reducerea nivelului de homocisteină. Acest lucru, la rândul său, dăunează vaselor de sânge și crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Boiaua este, de asemenea, excelentă sursă de fibre și minerale calciu, fosfor, fier, magneziu, zinc, potasiu, mangan și alte minerale și oligoelemente.
Ardeiul accelerează metabolismul
Piperul conține multă apă, deci este în mod natural cu energie scăzută - 84 kJ/100 g. Cu toate acestea, ajută și la scăderea în greutate în alte moduri, care au fost descoperite abia recent - accelerează metabolismul.
Conține substanțe care favorizează termogeneza, adică ncorpul produce energie termică și consumă mai mult oxigen. Când digerați alimentele din ardei, corpul arde mai multe calorii. Acest efect apare la aproximativ 20 de minute după ce ați mâncat. Substanță naturală capsaicină stimulează activitatea tractului digestiv.