Natura se îmbracă în verde în această perioadă și acesta este un semnal că ar trebui să mizăm și pe această culoare. Primăvara este un moment ideal pentru a include în dieta ta tot ce conține clorofilă. Și nu este doar usturoiul sau ursulelele tale preferate ...
Cu siguranță știți că clorofila este o substanță care face plantele verzi. Ea este responsabilă de fotosinteză, adică de utilizarea energiei din razele soarelui pentru hrana plantelor.
Deși oamenii nu sunt implicați în fotosinteză, dacă nu numărăm lecțiile de știință o dată în școala primară, consumul de alimente bogate în clorofilă face literalmente minuni în organism: oxidează și curăță sângele, are efecte antiinflamatorii și acționează ca un antioxidant. În plus, sunt bogate în enzime și aminoacizi, deci reglează digestia, accelerează procesul de vindecare a rănilor și reduc respirația urât mirositoare. Nu în ultimul rând, susține clorofila producerea de hemoglobină și celule roșii din sânge.
La ce alimente să ajungi?
Desigur, după verdeață! Iar verde închis este partea de sus. Pe lângă algele marine, așa-numitele superalimente, cum ar fi orzul verde, chlorella, spirulina și ceaiul verde matcha, clorofila conține, de asemenea, legume cu frunze de culoare verde închis, în special spanac, varză cretă și bietă.
Puteți ajunge și la rucola, visine, frunze de papadie, salata verde, cicoare, mazare, sparanghel, broccoli, telina, fasole verde, ardei verde, patrunjel si marar. Legumele proaspete cu frunze verzi, legumele și ierburile conțin doze mari de clorofilă, proteine ușor digerabile, enzime și multe vitamine și minerale. Aceștia curăță sângele și rinichii, întăresc sistemul imunitar și au un efect benefic asupra creierului.
Ele sunt la fel de benefice și pentru organism muguri verzi de leguminoase, cereale și legume tinere. Astăzi le puteți găsi în multe magazine sau magazine vegetariene, dar le puteți cultiva și dumneavoastră. Semințele încolțite sunt o sursă de minerale, vitamine și enzime. Acestea conțin magneziu, calciu și fier, și pozitiv afectează sistemul imunitar, nervii și creierul.
Aveți grijă să nu gătiți!
Pentru a păstra cu adevărat clorofila în alimente în cantitate maximă, este necesar să consumați produse crude sau doar ușor aburite. Dacă mâncarea rămâne verde, înseamnă că nu au pierdut clorofila.
Sfatul nostru - smoothie-uri
Dacă nu știi să consumi clorofilă, pregătește-te simple smoothie-uri verzi. De exemplu, amestecați bananele și căpșunile cu spanac, orz, mentă și miere. Nu există limite în imaginația ta, așa că o poți folosi și tu orice alt fruct (mango, piersici, caise, mere, ananas, portocale ...) cu orice legume cu frunze (spanac, varză, brustă, păpădie ...).
Raportul poate fi același (de exemplu, două căni de legume și două căni de fructe) sau mai adauga putin fruct. Completați cu aceeași cantitate de lichid (apă, apă de cocos, lapte de migdale ...). În cele din urmă, vă puteți îmbunătăți smoothie-ul, de ex. semințe de cânepă sau chia sau fulgi de ovăz.
Cum încercați să consumați clorofilă?? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.