BRATISLAVA, 21 septembrie (WebNoviny.sk) - În ciuda faptului că prețurile de intrare pentru industria de păsări de curte conform Uniunii Păsărilor Slovacia (ÚHS) au crescut constant de câțiva ani, nu a afectat prețurile de vânzare ale cărnii de pasăre la totul în ultimii șase ani.
Cu toate acestea, potrivit fermierilor și procesatorilor de păsări de curte, această situație nu mai este durabilă și vorbește despre necesitatea unei creșteri imediate a prețurilor de vânzare pentru carnea de pasăre cu până la 15%. Acest lucru a fost declarat vineri într-o conferință de presă de către președintele ÚHS Daniel Molnár.
Producția a devenit neprofitabilă
Pentru a crește prețul de vânzare al păsărilor de curte, Uniunea Păsărilor a subliniat în special dezvoltarea pe termen lung a salariului mediu lunar al unui angajat din industria păsărilor, care a crescut cu până la 83% între 2010 și 2017, în timp ce prețul păsărilor a scăzut.
„În aceeași perioadă, prețul mediu de vânzare pentru găinile refrigerate a scăzut cu 16%. Cu toate acestea, atunci când comparăm perioada 2013 și 2017, constatăm că scăderea prețului mediu de vânzare este de până la 41,2%. Prețul puiului refrigerat a scăzut în ultimii cinci ani de la 2,09 euro pe kilogram la 1,48 euro pe kilogram ", a declarat Daniel Molnár.
Sindicatele școlare au salutat proiectul de direcție, dar au subliniat problemele asociate prânzurilor gratuite
Rezultatul situației din ferma de păsări slovacă din ultimii ani ar trebui să fie o situație în care prețul de realizare a scăzut sub nivelul costurilor de producție, ceea ce a făcut ca producția să nu fie rentabilă.
„Situația este similară pentru fripturile de pui, unde prețul de vânzare a scăzut cu 21% între 2010 și 2017. Situația este aceeași cu păsările de curte vii, unde prețul mediu de vânzare a scăzut cu 26% de la 1,01 EUR pe kilogram la 0,80 EUR pe kilogram în ultimii cinci ani ”, a continuat Molnár.
Prețul de vânzare este la un nivel foarte scăzut
Potrivit lui ÚHS, intrările de producție în reproducere, precum și procesarea păsărilor de curte sunt în continuă creștere în alte zone, precum și doar în salariile angajaților. Prețul furajelor compuse este în creștere, ceea ce reprezintă aproape 75% din costurile unui fermier de păsări, prețul energiei, logistica sau prețul pentru ambalare. Potrivit crescătorilor de păsări, prețul de vânzare pentru găinile refrigerate în Republica Slovacă este la un nivel foarte scăzut în comparație cu alte țări din UE.
"Prețul mediu de vânzare pentru găinile refrigerate în UE este cu 17% mai mare decât în Slovacia, în Republica Cehă cu 23%, în Austria cu 45% și în Germania prețul este cu până la 74% mai mare decât în Slovacia", Daniel Molnár a explicat.
Păsările de curte subliniază situația catastrofală de pe piața slovacă, care se datorează puiului la un preț scăzut
Potrivit președintelui Uniunii Slovace pentru Păsări, toate aceste motive contribuie la necesitatea unei creșteri imediate a prețurilor de vânzare pentru carnea de pasăre cu până la 15%.
"Dacă nu există o creștere a prețurilor de vânzare, situația financiară în reproducerea și prelucrarea păsărilor din Republica Slovacă va pune în pericol existența continuă a crescătorilor, precum și a procesatorilor de păsări, iar industria este în pericol de prăbușire", a adăugat Daniel Molnár.