Am auzit că pastele sunt un aliment excelent pentru mușchi, dar pe de altă parte se îngrașă. Deci ar trebui să le mănânc sau nu?
În ambele cazuri, aveți dreptate: pastele sunt un aliment cu adevărat excelent pentru construirea mușchilor, dar, pe de altă parte, este destul de decent să vă îngrășați. Dar nu mă înțelegeți greșit, deoarece majoritatea alimentelor trebuie consumate într-o doză rezonabilă pentru a obține doar rezultatele dorite cu dieta dumneavoastră.
Pastele conțin o mulțime de carbohidrați, astfel încât acestea pot furniza organismului multă energie. Cu toate acestea, dacă exagerați cu cantitatea, excesul de energie va fi stocat sub formă de grăsime.
Este importantă dozarea individuală a cantității de paste. Culturistii (mai ales când au probleme cu câștigarea masei musculare) pot include în siguranță paste în meniul lor, dar nu ca fel principal, ci doar ca garnitură. Baza fiecărei mese ar trebui să fie o sursă de proteine, carbohidrații sunt pe locul doi. Prin urmare, atunci când planificați o masă, gândiți-vă la furnizarea organismului cu aminoacizi, fără de care chiar și cel mai dificil antrenament este inutil. Pentru ca aminoacizii să pătrundă în mușchii tăi, anumite procese chimice trebuie să aibă loc în corpul tău. Și pentru asta sunt necesari carbohidrații. Acestea determină organismul să producă insulină, ceea ce accelerează absorbția aminoacizilor în mușchi. Dezavantajul producției crescute de insulină este că insulina stimulează și depozitarea grăsimilor. Soluția este de a susține producția de insulină doar la un anumit moment, astfel încât mușchii să beneficieze în special de aceasta. Pentru suporterii fierului, acest lucru înseamnă în timpul antrenamentului (sub formă de băuturi) și chiar după antrenament. Alteori, aportul de carbohidrați determină acumularea de grăsimi în organism.
Pastele nu sunt necesare pentru a construi mușchi, dar puteți să le consumați în cantități rezonabile. Dimensiunea unei porții trebuie să fie între 50-75 g (brută), care este de 200-300 kcal. Nu sunt recomandate cantități mai mari. În plus, nu trebuie să mâncați paste seara (cu excepția antrenamentelor de seară), deoarece riscul de depozitare a grăsimilor crește mai ales în acest caz.