Descriere
Griş este făina de grâu dur, de unde și un alt nume folosit pentru acest tip de paste, și anume pastele de grâu dur. E gris a doua specie cea mai comună. Este cultivat în Europa, Australia și Canada. Grâul comun este folosit pentru a produce majoritatea pastelor domestice. Grâul dur este mai scump, dar mai potrivit ca materie primă de bază pentru producerea pastelor. Pastele din gris nu se lipesc, nu se răspândesc, au o formă mai stabilă.
COMPOZIŢIE
Grâu dur de grâu, apă.
Conține gluten.
INSTRUCȚIUNI DE PREGĂTIRE
- Cantitatea de apă și sare: raportul trebuie să fie de 1 litru de apă, 10 g de sare la 100 g de paste
- După 2 minute de fierbere, pastele trebuie amestecate (ridicate de jos) astfel încât să plutească liber în apă
- Paste bucătar „al dente” (pe dinte), max. În caz contrar, eliberează mult amidon timp de 10 minute, iar valoarea lor nutritivă scade
- Scurgeți cu atenție și o cantitate mică de apă în care am gătit pastele pot fi utilizate la finisare pentru o mai bună consistență a sosurilor
MAI MULTE DETALII
Ambalare: 500 g
Cutie: 24 buc (orice număr de piese pot fi comandate)
Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și protejați-l de lumina directă a soarelui