10.07.2018 | 2241x Reconciliere Alimente
Este un pic ca o pere, dar pentru gustul caracteristic, untos și consistență, este, de asemenea, un ingredient popular în salate, tartine, creme și chiar piureuri.
De ce este avocado atât de benefic organismului?
Deoarece într-o bucată de avocado destul de mare găsim aproape 20 de vitamine, minerale, inclusiv potasiu, care ajută la controlul tensiunii arteriale, luteinei de care au nevoie ochii noștri și folat, care ajută la repararea celulelor deteriorate și este, de asemenea, necesar în timpul sarcinii, deoarece contribuie la creșterea țesuturilor germinale, susține dezvoltarea sănătoasă a sistemului nervos fetal, dar contribuie și la un sistem imunitar care funcționează bine, ameliorează epuizarea, oboseala, are un efect pozitiv asupra psihicului uman chiar și în hematopoieză.
Folatul este o formă activă naturală a vitaminei B9, iar organismul o obține din multe alimente nu numai de origine vegetală, ci și de origine animală. În timp ce acidul folic este o formă sintetică a vitaminei B9 pe care corpul uman nu o poate produce de la sine, este folosit pentru a fortifica alimentele și suplimentele. Știați că cercetările recente au arătat că aproape 6 din zece europeni au o mutație genetică care înrăutățește activitatea enzimei, făcându-i incapabili să transforme suficient acid folic în folat.?
Avocado este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B, C și E, precum și substanțe naturale care ajută la prevenirea cancerului.
Avocado sunt, de asemenea, alimente sănătoase, deoarece conțin puțin zahăr și fibre, care, pe lângă faptul că sunt benefice pentru intestine, se satură și pentru o lungă perioadă de timp. Un studiu privind efectele avocado afirmă chiar că persoanele care se răsfățează cu avocado pentru prânz în următoarele trei ore nu numai că nu aveau chef de poftă, dar nici nu aveau chef să mănânce mai multe alimente.
Avocado vs. grăsimi și calorii 
Probabil știți că avocado are un conținut ridicat de grăsimi, dar se numește Grăsimi „bune”, care ajută la scăderea colesterolului rău, desigur, numai dacă îl consumi cu măsură.
AVERTIZARE! Avocado este caloric - 1/3 dintr-un avocado de dimensiuni medii poate avea până la 50 de calorii.
Ce altceva ar trebui să știi despre avocado?
- Avocado trebuie păstrat la temperatura camerei
- Dacă ați cumpărat un avocado necoapte, accelerați-l atunci când este depozitat într-o pungă cu mere sau banane.
- Spălați întotdeauna avocado bine pe exterior înainte de fiecare preparat pentru a preveni transferul murdăriei și bacteriilor din cuțit în interiorul cărnii.
- Persoanele care suferă de alergie la latex ar trebui să evite avocado sau să consulte un medic despre consumul acestuia, deoarece după consum pot avea simptome similare cu alergia la latex.
Salată de avocado-somon cu sos
Somonul conține acizi grași omega 3, ceea ce îl face un excelent ajutor în bolile de inimă. La rândul său, avocado este plin de nutrienți și vitamine, conține o proporție mare de fibre și antioxidanți. Deci, de ce să nu le combinați într-o rețetă gustoasă?
Materii prime
amestec de legume cu frunze
suc de lămâie
condimente de pește
Puteți pregăti sosul după bunul plac. Baza poate fi smântână sau iaurt alb. Puteți adăuga suc de lămâie, muștar Dijon, condimentați cu sare, piper, usturoi.
Pregătirea
Spălați bine frunzele de salată, uscați-le și așezați-le într-un castron. Curățați un avocado, tăiați-l în bucăți mai mici și așezați-l pe o salată. Pentru a preveni schimbarea culorii avocado, stropiți-l cu suc de lămâie.
Putem pregăti somonul ca o friptură întreagă sau îl putem tăia în bucăți mai mici. Se sare și se condimentează și se prăjește în ulei de măsline. Pregătirea va dura câteva minute. O alternativă este tratamentul cu abur.
Când somonul este gata, adăugați-l în vârful salatei. Tot ce a mai rămas este o baie, pe care o puteți adăuga și la o salată sau o puteți servi separat. Puteți oferi baghete prăjite împreună cu masa.
Categorii
- Sănătate (128)
- Sport (20)
- Interviuri (2)
- Pierdere în Greutate (70)
- Mâncare (77)
- Copii (5)
Rețete noi gustoase
Mazanec