Pregătiți file de biban de mare cu capere și măsline negre, servite cu salată de fasole albă și spanac și savurați acest fel de mâncare mediteranean.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălați peștele și uscați-l cu șervețele de hârtie. Tapetăm tava de copt cu hârtie de copt și așezăm fileurile de pește pe ea (cu pielea în jos). Presărați fileurile cu ulei de măsline și presărați cu o lingură de condimente Podravka. Spălăm roșiile și scoatem semințele din ele, clătim caperele și măslinele, pe care le dezosăm și noi.
Roșiile, caperele și măslinele sunt tocate mărunt sau pur și simplu amestecate într-un blender. Se întinde uniform amestecul pe file. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 15 minute.
În timp ce peștele se coace, pregătește salata. Tăiați tulpinile din spanacul spălat și tăiați-l mărunt. Adăugați fasole clătită, ulei de măsline, oțet balsamic și sare și condimentați după gust.
Se amestecă ușor și se servește cu pește la cuptor.
Un mic secret: Dacă nu-ți place spanacul crud, gătește-l jumătate de minut, strecoară-l și apoi adaugă-l în fasole.