Peștele copt în unt este întotdeauna gata rapid și delicat, indiferent când există un sezon de ierburi de primăvară care îi dau o întorsătură de primăvară. Pot fi folosite diverse ierburi proaspete, care dau întotdeauna o nouă dimensiune gustativă. Cartofii noi cu arpagic sunt o garnitură excelentă pentru peștele copt în unt. Este un prânz ușor, rapid și gustos de primăvară.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am permis codului din Alaska să se dezghețe liber la temperatura camerei, l-am spălat, l-am uscat cu un prosop de hârtie de bucătărie și l-am așezat într-un vas de copt.
L-am sărat corespunzător din ambele părți.
Am stors lămâia și am făcut suc de lămâie.
. pe care l-am picurat cu pește și l-am lăsat să se odihnească în această marinată acră de sare timp de aproximativ 2 ore în frigider. Puteți folosi orice alt pește cu carne albă.
Până acum am tăiat arpagic, usturoi de urs și pătrunjel. Puteți folosi orice ierburi proaspete în funcție de gust, alegere și opțiuni.
Am presărat dens peștele pregătit cu ierburi feliate.
Am pus o felie groasă de unt proaspăt pe fiecare pește, coacând 20 de minute la 220 de grade în cuptor. de fiecare dată își urmărește timpul și temperatura în funcție de propria trompetă. Observ că pătrunjelul se întunecă în timpul coacerii, nu este ars. Dacă doriți să aveți ierburi ușoare proaspete și verzi, coaceți peștele singur și puneți o felie mai groasă de unt de ierburi pe masa finită, dar dacă doriți să aveți pește aromat cu ierburi, adăugați-le înainte de coacere.
Am servit imediat pește fierbinte direct din vasul de copt cu cartofi noi cu arpagic, care sunt o garnitură excelentă proaspătă pentru acest pește de primăvară. Am adăugat rețeta ieri.