Toți suspectăm subconștient că ar trebui să includem în mod regulat peștele în dieta noastră în numele unei diete sănătoase. Din păcate, realitatea mâncării celor mai mulți dintre noi este adesea o sută de vânători din recomandări nutriționale. De ce nu ar trebui cu siguranță să evităm peștele și ce beneficii aduce consumul lor regulat?
Ce amintesc atât de mult de acizii grași omega-3?
Este probabil să fie prima asociație pe care majoritatea dintre noi o să ne amintească despre pești acizi grasi omega-3. Acestea sunt unul dintre principalele motive pentru care includerea peștilor într-o dietă rațională este atât de crucială. Aceste grăsimi polinesaturate, în special EPA și DHA, sunt pentru corpul nostru in esenta, adică nu le poate face singur. Prin urmare, este important să le consumați prin dietă, iar peștele este una dintre cele mai potrivite surse.
Stiai asta.
Acizii omega au un efect pozitiv asupra buna funcționare a sistemului nervos, cardiovascular și imunitar. Acestea contribuie la o mai bună funcționare a organismului, printre altele, prin capacitatea lor de a reduce ansamblul colesterolul din sânge și tensiunea arterială. Mulți dintre noi vor fi, de asemenea, mulțumiți de informațiile că, atunci când sunt plasate corect în meniu, au un efect pozitiv asupra reducerea greutății, starea pielii și calitatea părului, a unghiilor și a vederii. Judecă singur. Pe scurt, peștii sunt un mare ajutor pentru o viață sănătoasă.
Ce alte beneficii aduce consumul de pește?
Pentru a înrăutăți lucrurile, peștele este o parte extrem de valoroasă a dietei pe care nu ar trebui să o omitem în dieta noastră, chiar și așa sursă bogată de proteine A grăsimi de calitate. Proteinele din carne de pește conțin un spectru complet de aminoacizi și sunt foarte ușor de digerat în comparație cu proteinele din carne de la alte animale. Datorită prezenței acizilor grași omega-3 menționați, grăsimea conținută în carnea de pește nu este mai puțin un factor semnificativ în legătură cu importanța consumului de pește.
Pe lângă conținutul favorabil de proteine și grăsimi, nu trebuie să uităm valorosul conținut de vitamine și minerale în carnea de pește. Dintr-o gamă largă putem evidenția, de exemplu, vitaminele liposolubile, iod, calciu sau seleniu.
Din păcate, consumul de carne de pește este subestimat în condițiile noastre climatice, în ciuda contribuției sale ridicate. Prin creșterea frecvenței consumului și includerea diferitelor tipuri, cu siguranță nu vom greși.