Îți va plăcea acest pesto! Este ușor, proaspăt și sănătos, deoarece nu conține conservanți.
Îl puteți pregăti acasă într-un minut și îl puteți folosi aproximativ o săptămână. Utilizarea depinde de dvs., vă recomand să o pictați pe somon sau gențiană la grătar sau pur și simplu să o amestecați cu paste cu cereale integrale. O altă opțiune este să o pictați pe pâine de spelt. Pentru a-l păstra proaspăt, am adăugat suc de lămâie și coaja de lămâie la rețeta clasică.
Pași
Pregătiți toate ingredientele. Spălați busuiocul și lămâia, tăiați parmezanul în bucăți mai mici sau grătați. Radeți coaja de lămâie și sugeți-o.
Se amestecă toate ingredientele într-un blender - recomand să amestecați primele nuci, parmezan și usturoi, apoi adăugați busuioc și alte ingrediente. Se adaugă sare și piper negru după gust.
Acum, bucurați-vă de pesto-ul de busuioc de casă. Dacă doriți să îl lăsați mai târziu, puneți-l într-un recipient care poate fi închis. Va rămâne proaspăt la frigider timp de aproximativ o săptămână.