2.12. 2019 14:00 Nu trebuie să lipsească pe masa de sărbători. Dacă îl mănânci cu măsură, nu te vei îngrașa. Câteva bucăți de fructe uscate sunt cu siguranță o alegere mai bună decât o mână de bomboane sau un desert cremos.
Fructele uscate conțin de 5 ori mai multe vitamine, minerale și fibre decât cele proaspete, dar și zaharuri și energie din fructe, care variază de la 900 la 1.300 kJ la 100 de grame. Fructele uscate conțin și multe fibre - în 100 de grame aproximativ 10 grame, calciu, potasiu și magneziu anti-stres.
Gustos și sănătos
Tu stii asta.
. Bananele, smochinele, curmalele și papaya au cea mai mare energie?
Mere, ananas neîndulcit și căpșuni sunt cele mai puțin calorice?
Cea mai mare tiramină care poate declanșa migrene este în curmale?
Sfaturi grozave
- Fructele uscate, pe care le cumpărați în magazine și tarabe, sunt tratate chimic cu dioxid de sulf (E 220). Acest gaz servește ca conservant și, în același timp, ajută la păstrarea culorii frumoase a fructelor, dar poate provoca probleme de sănătate copiilor și adulților mai sensibili. Se recomandă clătirea cu apă caldă înainte de consum. Sau preferă fructele organice.
- Interesant este fructul uscat prin congelare la presiune foarte mică - liofilizare. Fructul își păstrează culoarea originală, structura și majoritatea vitaminelor, care se pierd parțial în timpul uscării convenționale. Nu se adaugă zahăr la fructe, deci are un gust natural și mai puține calorii. Când îl înmuiați în apă câteva minute, va fi din nou proaspăt.
Autor: jb
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu