Pizza de casă ca de la o pizzerie
Copiii m-au convins să iau masa de prânz la pizza, când eram încă cu părinții, obișnuiam să o facem des, dar întotdeauna dădeam cerul plin de lucruri care ne plac, șuncă sau salam și o grămadă de legume, roșii, ardei, ceapă radi, dar copiilor le place o pizza atât de simplă, așa că a noastră arăta așa, doar șuncă și brânză, dar mi-au permis și să pun puțin porumb pe una.
-
Pentru aluat: 500 g făină simplă 1/2 drojdie proaspătă 1 1/2 KL sare de mare 250 ml apă călduță 1 KL zahăr 50 ml ulei de măsline + usturoi ulei de măsline sare gouda șuncă mozzarella porumb pizza ardei condimente ketchup sau piure de roșii
Se toarnă făina într-un castron, se sare, se amestecă, se face o gaură în mijloc și se pune drojdie în ea, se presară cu zahăr și se toarnă puțină apă. Lasă-l să crească aproximativ un sfert de oră.
Când drojdia este acră, adăugați restul de apă, adăugați ulei și faceți un aluat neted, putem, de asemenea, cu ajutorul unui mixer. Se presară cu puțină făină, se acoperă cu o cârpă curată și se lasă să fermenteze cel puțin o oră.
Rolați apoi la forma dorită și transferați-o pe o foaie de copt unsă.
Punem deasupra ceea ce ne place. Am amestecat usturoi presat (aproximativ 5 căței pentru două pizza mari) cu o jumătate de linguriță de sare și puțin ulei de măsline. Am pătat aluatul cu asta, am pus puțin piure de roșii, am pus șunca, l-am presărat cu brânză și pizza cu mirodenii. Mai punem mozzarella și porumb pe unul.
Puneți pizza gata într-un cuptor încălzit și coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.