Cu cât tortul este mai simplu, cu atât trebuie acordată mai multă atenție calității ingredientelor individuale. Niciunul dintre ei nu se va ascunde în spatele celuilalt și, în același timp, fiecare va permite celuilalt să iasă în evidență pe deplin. Așa este și cu acest tort. 5 ingrediente de bază care alcătuiesc împreună cerul cu ciocolată. Conceput pentru adulți și tineri, dar gustul său iese în evidență împreună cu o ceașcă de espresso puternic. Scrierea scurtului meu editorial la o rețetă de tort cu ciocolată cu ulei de măsline a fost o bucurie pură. La fel de pură ca bucuria a fost asociată cu pregătirea, coacerea și degustarea ei bucată cu bucată. Am creat rețeta revistei de toamnă BREZZA, dar este atât de grozavă încât trebuie să o împărtășesc pe blogul meu. Sper că o veți încerca și veți participa la competiția, care se va desfășura până în decembrie.:)
Josephine
Ingrediente
pe formă rotundă cu Ø 20 cm
- 200 g ciocolată fierbinte (70%)
- 110 ml ulei de măsline Deortegas de la Powerlogy
- 120 g zahăr de trestie
- 50 g alune macinate
- 5 ouă
- vârf de cuțit de sare
Prima carte de bucate care vă va economisi timp în bucătărie! Conține 60 de rețete simple.
Tort de ciocolată cu ulei de măsline - perfect cu o ceașcă de espresso
Topiți ciocolata ruptă cubulețe într-o baie de apă. Când ciocolata este topită, bateți încet (cu viteza redusă a blenderului) uleiul de măsline. Adăugați treptat 2/3 din zahărul din trestie (80 g), care se bate în amestecul de ciocolată-măsline (din nou cu viteză mică). Vaporii de apă fierbinte vor ajuta zahărul să se dizolve. Apoi luăm oala cu vasul de pe aragaz și așezăm vasul cu calea pe un prosop pentru a lăsa ciocolata să se răcească puțin. Când amestecul de ciocolată este călduț, adăugați alune măcinate, un praf de sare și gălbenuș de ou și amestecați cu mâna.
În al doilea castron, bateți albușurile. Când biciuim, adăugăm zahăr în porții și batem până avem vârfuri în zăpadă. Apoi adăugăm zăpadă pe linguri pe aluat și amestecăm cu grijă, astfel încât să nu pierdem aer din el.
Tort lava - ciocolata pacatoasa
Este simplu, constă din câteva ingrediente și servit cu un zâmbet poate face ca fiecare noapte să fie romantică.
Se toarnă aluatul finit într-o formă rotundă de tort, pe care am uns-o anterior cu unt și tapetăm cu hârtie de copt (așezați o bucată de hârtie pe fundul formei și tapetați laturile cu o altă hârtie). Puneți la cuptor și coaceți la 160 ° C timp de aproximativ 40 de minute (testați dacă tortul este copt cu o scobitoare. Centrul trebuie să rămână suplu, similar cu un tort de lavă). Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească. În timpul răcirii, tortul se estompează și se fisurează. Înainte de servire, îl puteți stropi cu un strat fin de zahăr pudră.
Această rețetă a fost creată în colaborare cu Powerlogy.
Iti place aceasta reteta? Aș fi foarte fericit dacă mă anunțați în comentariul de mai jos. Mă bucur chiar dacă o evaluezi cu stele (5 este delicios). Dacă faceți această rețetă, nu uitați să folosiți @lenivakucharka pe Instagram sau Facebook și să vă lăudați cu creația dvs.! Dacă nu vrei să ratezi o rețetă nouă, înscrie-te în Club.
Veți găsi o selecție a celor mai bune rețete din carte
Veronika Copikova
Sunt fondatorul blogului lenivakucharka.sk și al revistei minimaliste brezza.sk. De aproape 5 ani îți aduc rețete simple și rapide, pe care le-am transformat în publicarea cărții mele de bucate Lazy Cookbook - Rețete simple pentru toată lumea. Am câștigat mai multe premii - locul 1 la competiția Blogger of the Year 2017 la categoria Gastronomie, locul 2 la competiția Bloger of the Year 2018 la categoria Food and Best Wordpress blog în 2018. Am acționat în emisiunea RTVS Secrets of my bucătărie și Markíza TV în dimineața emisiunii Teleráno.
S-ar putea să vă placă
Šuhajdy rapid cu un ingredient secret
Turtă dulce cu miere cu condimente de Crăciun
Tort de lavă cu pere coapte
Prăjituri de casă crocante
Plăcintă rapidă necoaptă
Celebru tort de morcovi cu portocale
Supă cremoasă de morcovi
Plăcintă cu cireșe cu semințe de mac
Tiramisu italian autentic din mascarpone
Lasă un comentariu Anulează
33 comentarii
Dar Veronica! Ce ne faci?.
Este un tort divin! 😊
Îmi plac foarte mult rețetele tale. Aștept deja cu nerăbdare plăcinta cu lămâie 😋
Acesta a fost al cincilea tort de la tine pe care l-am încercat și l-am făcut la fel de bine ca și cel dinaintea lui. L-am servit garnisit cu fructe mici de pădure și înghețată de vanilie, a fost grozav:) Cu siguranță nu a fost cu noi ultima dată:)
Bună Tina, vă mulțumesc foarte mult, mă bucur foarte mult că ați reușit deja 5 prăjituri diferite de la mine:) Fructele de pădure și înghețata de vanilie sunt tovarăși grozavi de acest tort de ciocolată, idee grozavă!:)
Am încercat-o astăzi ... minunat ...
Salut Veronika, super, sunt foarte fericit că gustul a fost gustat:)
Bună Veronica, crezi că uleiul de măsline ar putea fi înlocuit cu uleiul de cocos? 🙂 Kolacik arată fantastic, o vom încerca într-un weekend. Cred că aș face un sos de fructe de pădure cu el 😋 Salutări!
Salut Evka, încă nu l-am încercat cu ulei de cocos, dar cred că ar putea:) Vă mulțumesc foarte mult pentru compliment, îmi țin degetele încrucișate pentru ca acesta să aibă succes și sosul de fructe din pădure pentru turnarea peste tort este un idee grozavă, cu siguranță clară pentru mine:)
Bună Veronika, îmi plac foarte mult prăjiturile tale și tot ce am încercat până acum s-au dus la bun sfârșit. Aveam de gând să o coc mult timp, pentru că arată uimitor. Așa că m-am apucat de treabă, am urmat procedura până la obiect. Singura diferență a fost că am folosit o matriță cu diametrul de 26 cm, deoarece nu aveam una mai mică. În mod logic, am presupus că într-o formă mai mare este necesar să se scurteze timpul de coacere, l-am copt timp de 30 de minute. Tortul s-a ridicat frumos în cuptorul meu, dar imediat după îndepărtare a căzut la înălțimea inițială. De asemenea, mi-e rușine să-l ofer vizitatorilor, deoarece arată ca un corp simplu de tort. Asta ma intristeaza. Știi întâmplător care ar fi putut fi problema? A fost cauzat de o dimensiune a matriței aleasă incorect? Zăpada era frumoasă și își păstra forma. Nu înțeleg:(
Bună Mirka, sunt foarte fericită că îți plac prăjiturile mele și toate au reușit până acum:) Prăjiturile de pe această bază, adică fără făină și praf de copt, sunt tipice prin faptul că cresc frumos în cuptor și cad în mod semnificativ și crapă când răcit. Deci veți avea margini mai înalte și centrul se va adânci (ca în ultima fotografie), dar gustul este minunat. Folosind o matriță mai mare, aluatul s-a revărsat pe o suprafață mai mare și când s-a crăpat la răcire, este mai jos decât tortul meu. Dar puteți servi calm, de preferință cu o lingură de înghețată (dacă nu este prea devreme pentru dvs.) sau cu mascarpone sau brânză de vaci:)
Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau. Tortul a fost un succes chiar și atunci când era scăzut și m-am prefăcut că ar trebui să fie:) Am cumpărat deja o formă mai mică, așa că aștept cu nerăbdare să o coc din nou. Mă bucur că mi-ai explicat-o și că problema nu rezidă în abilitățile mele „culinare”, pentru că am vrut să mă supăr din nou la coacere: D
Bună Mirka, nu trebuie să vă supărați coacerea!: D Cu siguranță nu a fost abilitățile tale de gătit:) Trebuie să ajustez cantitatea de ingrediente la matriță, asta este baza, așa că declar întotdeauna dimensiunea matriței direct în ingrediente:) Mi s-a întâmplat adesea înainte ca eu să nu am primit ingredientele, de ex sau rezultatul a fost mai mare/mai mic, așa că mi-am schimbat abordarea: D Mă bucur că încerci din nou și sunt foarte fericit că a avut succes în gust:)
Și mă coc din nou. Tortul de lavă descoperit ieri a fost un succes și este excelent. Am făcut-o „cu îndrăzneală” din al doilea lot. Singura întrebare este dacă, datorită noii mele descoperiri - site-ul dvs. - nu va mai exista.
Bună Eleonora, sunt foarte fericită că ai reușit la tortul cu lavă:) Cum a ieșit coacerea acestui tort cu ciocolată? Kilečká nu va crește dacă merg mână în mână cu mișcarea și tortul va fi o dată pe săptămână: D Deși nu pot rezista des, acum mă bucur doar de tortul cu morcovi:) Aștept cu nerăbdare să-mi descopăr blogul și sper găsești un deal aici inspirație comestibilă și gustoasă. Vă doresc o zi bună!
Kolacik arată genial:) Vreau doar să întreb despre zahăr (pentru ca cei dragi să-l poată mânca pentru mine). Dacă l-aș folosi mai puțin, ar afecta „comportamentul” gulerului? Cu cât mai puțin ar fi acceptabil?
Salut Evka, mulțumesc foarte mult pentru compliment:) Mai multe persoane au încercat deja și au menționat că au redus zahărul la 80 g sau jumătate (60 g) și le-a plăcut așa:) Nu ar trebui să afecteze comportamentul tort într-un mod semnificativ, totul este deja în măsura în care dulceața este diferită de fiecare dintre noi. Pentru mine, cele 120 g sunt potrivite și tuturor ne-a plăcut așa, dar pentru unii care l-au copt, a venit dulce, așa că au redus ulterior cantitatea. Dar multe depind și de ingredientele pe care le folosiți - ulei de măsline mai pronunțat, ciocolată fierbinte cu un procent ridicat etc. Îmi țin degetele încrucișate acel noroc și drag dragilor!:))
Am copt deja acest tort de două ori și a fost doar „praf” după el: D Este delicios și exact după gusturile mele. Mulțumesc pentru rețeta grozavă!
Bună, Jozefina, sunt foarte fericită că ți-a plăcut tortul cu ciocolată și tocmai a praf după el:) Este similar cu noi și suntem doar doi: D Vă mulțumim pentru feedback-ul frumos și voi fi fericit dacă încercați unele dintre celelalte rețete:)
Veronika, mulțumesc pentru frumoasa rețetă fără făină, plină de ciocolată și nuci. De îndată ce se termină acest sezon de plăcinte cu mere, mă voi arunca asupra lui. Îl văd pe masa noastră în prima duminică de Advent.
Bună Ida, vă mulțumesc pentru feedback-ul frumos la rețetă și sunt foarte fericit că o veți încerca:)