Plăcintă cu gris cu mere și brânză de vaci
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1164-595x895.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/09/DSCF1164.jpg "alt =" Plăcintă cu gris cu mere și brânză de vaci "width =" 412 "height =" 619 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp - content/uploads/2018/09/DSCF1164-595x895.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1164.jpg 798w "sizes =" (lățime maximă: 412px ) 100vw, 412px "/> Îți plac plăcintele cu mere? Deci, asigură-te că încerci aceasta. Este rapidă, simplă și suculentă. Și i s-ar putea atribui alte superlative, dar ți le voi lăsa. Această plăcintă a fost unul dintre preferatele mele încă din copilărie, de aceea l-am inclus în versiunea originală în cartea Rețete ale vechilor noastre mame, iar în versiunea mai sănătoasă o puteți regăsi în cartea Mâncarea mea grozavă.
Avem nevoie:
250 g gris albă (sau bebeluș clasic)
100 g zahăr de trestie
2 lingurite de scortisoara
½ praf de copt
2 linguri de Urechea de Aur
nuci după gust
Se toarnă ingredientele uscate în castron, adică gris, 70 g zahăr, o linguriță de scorțișoară și o jumătate de praf de copt (eu folosesc fără fosfați). Se amestecă și se adaugă ouă întregi și 200 g de unt înmuiat. Vom face o pâine de aluat, pe care o vom odihni lateral (în frigider).
Plăcintă cu gris cu mere și brânză de vaci
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-595x396.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-960x638.jpg "alt =" Plăcintă cu gris cu mere și brânză de vaci "width =" 418 "height =" 278 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-595x396.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-600x400.jpg 600w, http: // moje - jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-960x638.jpg 960w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-272x182.jpg 272w, http: //moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165.jpg 1700w "sizes =" (lățime maximă: 418px) 100vw, 418px "/>
Vom pregăti umplutura de brânză: Se amestecă 250 g de brânză de vaci forțată cu restul de zahăr (30 g), o ½ lingură de vanilie și stafide. Se amestecă cu o furculiță și se lasă deoparte.
Vom pregăti o umplutură de mere: curățați merele și radeți-le grosier. Adăugați scorțișoară, urechea aurie și amestecați.
Presăm două treimi din aluat într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt. Matrița are un diametru de 26 cm. Adăugați stratul de brânză, stratul de mere, presărați cu nuci și restul drumului. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute. După coacere, putem presara zahăr și servim cu cafea sau ceai bun.