Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tarte: Pregătiți matrițe rotunde cu un diametru de 5 cm și o înălțime de 6 cm, ungeți-le cu unt, presărați cu făină și depozitați la frigider. Bateți ouăle cu zahărul într-un vas de spumă și apoi adăugați treptat făina, untul înmuiat și, în cele din urmă, ciocolata topită.
Se amestecă pe un aluat fin și mai subțire și se toarnă în matrițele pregătite. Puneți nucile în forme și turnați aluatul pe nuci. Lăsați aluatul să se solidifice în frigider timp de aproximativ 30 de minute și apoi coaceți la 220 ° C timp de 10 minute. Se servește fierbinte. Tortul ar trebui să fie în continuare lichid la mijloc.
Sos: Tăiați coaja din portocale, tăiați fileurile din ele, puneți mierea și lăsați-o să se odihnească o vreme. Puneți lapte și zahăr într-o oală și gătiți încet timp de aproximativ 1,5 ore până când laptele capătă o culoare caramel. Apoi adăugați scorțișoară și coajă de portocală, gătiți o vreme, apoi strecurați și amestecați portocalele în miere. Servim prăjituri calde cu un sos cald de portocale.
Sfatul nostru: Putem pregăti aluatul pentru prăjituri în prealabil și coacem prăjiturile chiar înainte de servire. Aluatul durează 1 săptămână la frigider.