Vinetele conțin o proporție mare de apă, deci este o legumă apoasă și foarte ușoară care poate susține pierderea în greutate și mai ales sănătatea noastră. Pentru mine, vinetele au fost întotdeauna o legumă neexplorată și misterioasă, așa că am căutat puțin proprietățile sale și trebuie să spun că am făcut bine. Acest lucru nu numai că mi-a deschis spațiu pentru a crea o rețetă nouă, dar l-am adăugat în dieta mea ca un alt aliment foarte sănătos, pe care corpul meu îl va bucura. De ce? Ajută la reglarea colesterolului ridicat din sânge, este bogat în fibre, antioxidanți naturali puternici, vitamina B și fier. Încercați această rețetă minunată de vinete umplute, ideală de exemplu ca cină după exerciții:).

De ce vom avea nevoie? (pentru 4 porții)

  • 2 vinete
  • 400 g piept de pui sau curcan de calitate
  • 3 căței de usturoi
  • 4 roșii
  • 1 castron mic de parmezan ras
  • ulei de măsline extra virgin
  • busuioc
  • oregano
  • sare piper

Cum să vă pregătiți?

1. În primul rând, preparăm salsa de roșii din roșii, usturoi, oregano și sare. Putem proceda ca în rețeta anterioară.

2. Tăiați vinetele în jumătate și scoateți tulpina verde. Sculptați mijlocul cu o lingură mică și așezați interiorul într-un castron.

3. Așezați vinetele tăiate într-un vas de copt sau pe o foaie de copt. Frecați puțin ulei de măsline cu interiorul golit.

4. Este timpul să faceți o umplutură: tăiați carnea în bucăți mici, puneți-o în același castron în care am pus interiorul vinetelor și adăugați sare, busuioc și condimentele preferate de carne.

5. Prăjiți umplutura de carne până devine aurie într-o tigaie din teflon, apoi umpleți vinetele cu amestecul, care ne așteaptă pe o farfurie.

6. Se toarnă peste sos de roșii și se presară în final cu parmezan ras. Le vom acoperi. Dacă coacem pe o foaie de copt, le acoperim cu folie.

7. Coaceți la 180 de grade până când vinetele se înmoaie, aproximativ 40-45 de minute.

8. Am mâncat vinete cu legume și semințe de floarea-soarelui și pot doar și numai să recomand.

prânz

Bun gust și o zi însorită minunată!:)

Alte articole de la autor care v-ar putea plăcea: