Pregătiți o salată de legume sănătoasă și echilibrată
Salatele de legume sunt aproape echivalente cu alimentele sănătoase și dietetice. Servesc perfect ca prânz sau cină ușoară și nu jignesc în niciun alt moment al zilei.
Un mare beneficiu al salatelor de legume îl constituie, desigur, legumele pline de vitamine, minerale, fibre și apă. Dar salatele de legume nu înseamnă de obicei doar legume crude tocate - atunci nu ar fi salate, ci legume tocate. Magia salatelor constă în adăugarea altor ingrediente care evocă un fel de mâncare cu drepturi depline, plin de arome, arome și culori, din legume „obișnuite”.
CITEȘTE ȘI:
Aflați cum să pregătiți salate de legume astfel încât să aibă un gust bun, să fie echilibrate nutrițional, dar să nu se transforme accidental într-o bombă cu calorii!
Iată cum:
1. Alegeți legumele - nu poți face o greșeală aici. Nu există legume nesănătoase! Există legume (diete) nedietetice - cum ar fi avocado - este foarte sănătos, deoarece conține grăsimi nesaturate sănătoase, dar din cauza lor nu poate fi considerat dietetic! Asigurați-vă că utilizați avocado în salate, dar nu exagerați cu cantitatea sa. În ceea ce privește tipurile individuale de legume, combinația lor depinde doar de imaginația și gustul dumneavoastră.
2. Adăugați proteine - pentru ca salata să te umple, este necesar să o completezi cu proteine. Încercați bucăți de pui prăjite, șuncă de calitate, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ouă fierte tare, ton în suc propriu, mozzarella, cabană - pe scurt, orice lucru la îndemână. Dacă adăugați brânză grasă sau carne grasă (sau cârnați) în salată, salata va deveni nesănătoasă - dar, din nou, asta nu înseamnă nesănătos. Carnea și brânzeturile grase conțin grăsimi animale saturate, care în sine nu sunt nici bune, nici rele - depinde de contextul întregii diete.