Termenul ceai se referă la un extract apos de medicamente pe bază de plante. Ceaiurile de plante populare includ ceaiuri de plante medicinale. Termenul de ceai este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit pentru alte decocturi și infuzii din diferite plante și ierburi sau fructe uscate (așa-numitele ceaiuri din plante sau ceai din fructe).
Ceaiul se prepară turnând ceai vrac sau în sac într-un ceainic, ceainic sau direct într-o cană de ceai. Regula generală este că ceaiul trebuie turnat mai întâi - înainte de a turna apă fierbinte.
Metoda de preparare a ceaiului este importantă pentru a obține un extract cu cât mai multe ingrediente active posibil și pentru a obține astfel un efect terapeutic optim.
Ceai negru
Timpul de preparare a ceaiului negru depinde de ceea ce ne așteptăm de la efectele sale. Dacă vrem să obținem efecte încurajatoare, timpul de levigare ar trebui să fie de la 2 la 3 minute. În caz de probleme digestive, timpul de levigare este prelungit la 5 minute. Din punctul de vedere al preparării ceaiului, ceaiul negru este unul dintre cele mai simple.
Ceai Pu-erh
Acest tip de ceai depinde în principal de dacă este verde pu-erh sau negru pu-erh. Pentru ceai verde pu-erh, se toarnă amestecul cu apă la o temperatură de 80 de grade și se lasă să acționeze timp de 3 până la 5 minute, se lasă pu-erhul negru să acționeze pentru aceeași perioadă de timp, dar se toarnă apă clocotită peste el.
Ceai verde
Ți se întâmplă ca ceaiul verde să se încălzească după turnare? Nu disperați, avem un ghid simplu pentru dvs. despre modul de preparare a ceaiului verde fără a dobândi un gust fierbinte. După ce a fiert apa, lăsați apa să stea aproximativ 5 minute la o temperatură de aproximativ 80 de grade și turnați ceaiul. interesant, putem prepara până la 3 căni din această băutură delicioasă dintr-o doză de ceai verde.
Ceai galben
Timpul de preparare a ceaiului galben nu trebuie să depășească 3 minute și putem prepara până la 3 căni din acest ceai gustos și parfumat dintr-o singură doză.
ceai alb
Prepararea ceaiului alb depinde de cât de puternic ne-ar plăcea să-l savurăm. turnăm apă la o temperatură de 90 de grade și putem infuza până la 5 minute.
Ceai de fructe
Cel mai simplu ceai de preparat. Cu ceaiul din fructe, nu îl puteți lăsa să infuzeze prea mult timp. Timpul de preparare ar trebui să fie între 5-8 minute, dar dacă este depășit, nu se va întâmpla nimic cu gustul ceaiului din fructe. Se toarnă apă clocotită peste ceaiul de fructe.
Rooibos
Pentru preparare similară cu ceaiul din fructe. Se toarnă în apă clocotită și se infuzează 5 minute. Dacă timpul de levigare este depășit, gustul său nu poate fi fierbinte. numai o ceașcă de ceai poate fi preparată dintr-o doză de ceai Rooibos.
Ceai înflorit
Se toarnă în apă la o temperatură de 90 de grade și perfuzia se lasă să acționeze 3 minute. Se pot prepara până la 3 căni de ceai dintr-o doză de ceai înflorit. Ceaiul înflorit trebuie preparat într-un ceainic transparent din sticlă.
Ceai de plante
Plantele sunt udate întotdeauna cu apă clocotită. Durata de acțiune a amestecului de plante depinde de speciile specifice și variază de la 8 la 15 minute. În cazul ceaiurilor din plante, trebuie să fim atenți să nu depășim timpul de acțiune, deoarece foarte ușor infuzia poate căpăta un gust fierbinte.
Ceai Lapacho
Prepararea acestui tip de ceai este diferită de celelalte. Doza de ceai lapacho este de 1 lingură pe 1 litru de apă. Se fierbe amestecul timp de aproximativ 5 minute în apă clocotită și se infuzează încă 15 minute. după acest timp, amestecul este îndepărtat.
Modalități de bază de preparare a ceaiului
Decoct
Decoctul este un extract apos, extras termic din părțile plantei. Se fierbe 10 minute (5-30 minute, dacă este necesar) într-o baie de apă la o temperatură de aproximativ 90 oC. După ce stați în picioare, lăsați la infuzat încă 15 minute într-un recipient acoperit. Apa fiartă trebuie completată și conținutul trecut printr-o strecurătoare, simplă sau tifon. De obicei, părțile mai dure (cum ar fi scoarța, lemnul, semințele, fructele) sunt preparate în acest mod sau conțin substanțe active nevolatile, cu dizolvare mai lentă (de exemplu, taninuri, acid silicic și altele).
Mash
Mashul se prepară prin umezirea medicamentului și turnarea apei clocotite. După 15-30 de minute de levigare într-un vas acoperit (la temperatura camerei), acesta este filtrat sau drenat printr-o sită, o cârpă curată subțire sau tifon. Este preparat din părți moi care conțin substanțe ușor evaporabile (de exemplu, uleiuri esențiale - uleiuri esențiale) sau substanțe care se descompun căldura (de exemplu arbutină, derivați de antrachinonă).
Macerează
Maceratul este un extract din medicament la rece la o temperatură de 15-25 oC. Durează diferite lungimi - cel mai adesea de la 30 de minute. până la 12 ore, dar și câteva zile (conform ČSL 3 șapte zile), în timp ce levigatul este uneori agitat mecanic. Un proces combinat poate fi, de asemenea, utilizat pentru a prepara ceaiuri cu ingrediente diferite.
Luați suficient timp pentru a pregăti ceai de calitate și savurați-l cu Juvamed.