Ar trebui să ținem peștele pe o farfurie cel puțin o dată pe săptămână. Sunt o sursă de acizi grași omega-3 sănătoși și au alte beneficii uimitoare care le fac un aliment prețios. Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din Pennsylvania, acestea ar trebui consumate în principal de copii.
Deși slovacii nu sunt consumatori frecvenți de pește, există câteva motive întemeiate pentru care ar trebui să-și reconsidere obiceiurile alimentare. Potrivit oamenilor de știință din Pennsylvania, peștele este un fel de mâncare preferat al oamenilor care au somn de calitate. În plus, copiii care consumă pește cel puțin o dată pe săptămână au în medie, IQ-ul cu patru puncte mai mare. Acest lucru reiese dintr-un studiu publicat în revista Scientific Reports.
Citește mai mult: Vitamina D ca otravă? Descoperirile recente zdruncină laudele pentru efectele sale extraordinare
Relația dintre inteligență, grăsimi sănătoase și somn confirmat de studiile anterioare, dar niciunul dintre ei nu a combinat toți cei trei factori în același timp cu cele mai recente cercetări. Studiul a implicat 541 de copii chinezi cu vârste cuprinse între 9 și 11 ani (54% erau băieți și restul de 46 erau fete). Mai întâi li s-a dat un chestionar pentru a afla cât de des au mâncat pește și apoi și-au testat abilitățile cognitive. Părinții au răspuns la întrebări despre calitatea somnului lor.
Copiii care au mâncat pește în fiecare săptămână au obținut cu 4,8 puncte mai mult în testul de IQ și cei care au consumat pește doar ocazional - aceștia au avut un IQ de 3,3 puncte mai mare decât copiii care au consumat pește rar sau nu au consumat niciodată. Consumul de pește a fost, de asemenea, asociat cu o incidență mai mică a tulburărilor de somn la copii. Cercetătorii sunt de acord că peștele contribuie în general la o calitate mai bună a somnului.
Experții subliniază că, având în vedere beneficiile pozitive pentru sănătate, consumul de pește ar trebui promovat mult mai mult. În special, copiii ar trebui să înceapă să mănânce pește de la o vârstă fragedă. Cu pește, resp. se pot familiariza cu carnea lor încă de la 10 luni, dar de obicei au un gust de până la 2 ani.