Compania noastră a fost înființată în martie 2006.
Proprietarii sunt Dr. Ing. Ladislav Palík și Klára Palíková.
Suntem angajați în agricultură și comerț ecologic.
- culturi arabile
- creșterea vitelor
- uscarea fructelor și legumelor
Produsele noastre sunt produse BIO certificate.
Cultivăm în principal culturi arabile, dar o parte importantă a producției de culturi este cultivarea fructelor și legumelor, precum și a viticulturii.
Culturi de câmp: grâu, orz, porumb, floarea soarelui, rapiță etc.
Fructe: mere, prune, pere etc.
Legume: morcovi, țelină, pătrunjel, sfeclă, dovlecei, roșii, dovleac, ceapă, usturoi etc.
Viticultură: cultivăm 60.000 de rădăcini de viță de vie pe o suprafață de 15 hectare.
Ca parte a producției animale, suntem în principal angajați în creșterea bovinelor, crescem aprox. 150 de animale. Gunoiul de grajd este utilizat în producția de culturi.
Procesăm o mare parte din fructele și legumele organice cultivate prin uscare, care este unul dintre cele mai vechi, mai naturale și mai blânde procese de conservare. Practic, reducem treptat conținutul de apă din fructe și legume, care păstrează majoritatea ingredientelor valoroase într-o formă concentrată. Efectuăm uscarea într-un mod foarte blând, la o temperatură de 40 ° C și astfel păstrăm nutrienți valoroși și vitamine în ele. În plus, producem băuturi spirtoase din fructe, în prezent cei interesați au posibilitatea de a alege dintre aproximativ 30 de specii.
Ultimele noastre produse sunt medici. Totul a început cu gem de prune, dar de atunci gătim și gem de mere, gem de mere cu dovleac, gem de mere cu sfeclă roșie, dar și gemul de prune cu vin s-a bucurat de un mare succes. Gemul nostru este făcut din multe fructe sănătoase și coapte, cu o mână de dragoste.
Amelioratorii de gust și ingredientele sunt dificil de concurat, dar poate de aceea aromele naturale au devenit populare.
Uscarea ne permite să consumăm fructe și legume în orice perioadă a anului.
Fructele uscate pentru micul dejun în musli sau adăugate la iaurt fac ca dieta să fie mai variată. Pe măsură ce scăpăm de el, are un conținut caloric puțin mai mare decât fructele proaspete, dar în același timp are un gust mai intens și oferă bucuria de a mânca dulciuri. De asemenea, este bogat în vitamine și minerale.
În cele din urmă dulciuri sănătoase!
Recomand legume uscate oricui vrea să economisească timp când gătește prânzul de duminică. Legumele uscate sunt depozitate cu ușurință și într-un spațiu mic, nu trebuie curățate și în formă concentrată conține vitamine și minerale găsite în legumele proaspăt recoltate.
În Želiezovce și împrejurimile sale, au crescut struguri încă din jurul anului 1600.
O dezvoltare mai semnificativă a avut loc la sfârșitul anilor 1700, când conacul Želiezovce a devenit proprietatea familiei Eszterházy. În acea perioadă, regiunea făcea mari progrese, construind un conac în Želiezovce și modernizând în mare măsură agricultura. Numele de Eszterházy este, de asemenea, asociat cu modernizarea podgoriilor de conace și a pus, de asemenea, un mare accent pe calitatea viticulturii. Într-o podgorie de mari dimensiuni aparținând conacului, a construit o pivniță frumoasă, de unde și vinul contelui a fost importat la Viena.
După cel de-al doilea război mondial, pivnița a devenit proprietatea statului.
Este interesant că au crescut în 1957 soiul Pesecká leánka în el. A fost crescut de Ernest Horňáček și Michal Zabadal din soiurile de caprifoi, nucșoară și Feteasca Regal. În vie putem găsi mai multe rădăcini originale ale lui Pesecká laánka chiar și astăzi.
Din 1992, pivnița are mai mulți chiriași, în 2001 clădirea a ars și podgoria a fost complet distrusă.
În 2003, podgoria a devenit proprietate privată. Proprietarii Ladislav Palík și Klára Palíková au realizat plantarea completă a podgoriei, iar astăzi cultivă 60.000 de rădăcini de viță de vie pe o suprafață de 15 hectare. Acestea produc vinuri organice din cultură cu o atenție deosebită.
De asemenea, au reconstruit clădirea pivniței.
Strugurii sunt prelucrați într-o cramă Velká Pešek veche de peste 230 de ani, care nu a fost distrusă nici de furtunile istoriei secolelor trecute.
Pe lângă băuturile proaspete și ușoare din fructe, veți găsi aici și vinuri albe și roșii mai grele.
Scopul nostru este să producem vinuri de înaltă calitate, accesibile, cu caracter varietal, care să includă specificitatea podgoriei Pesek.
Pentru cei cărora le place liniștea din mediul rural, mâncărurile delicioase și vinurile de calitate, beciul nostru situat într-un cadru idilic oferă o odihnă plăcută și relaxare. Organizăm diverse evenimente ocazionale, reuniuni de familie, degustări de vinuri, mese de vin. În același timp, acordăm o mare atenție colectării și conservării monumentelor de istorie locală.
Vizitatorii pot vedea documentele locale cercetate și colectate în pivniță.
Vindem animale de fermă, culturi cultivate și produse realizate din ele acasă și în străinătate.
În Želiezovce operăm un magazin organic, unde vindem propriile noastre produse organice și produse organice ale altor producători.