Revistă despre creșterea animalelor. Pentru crescători, fermieri și mici fermieri.
- Pagina principală
- Creșterea și produsele
- Produse agricole
- Produse de la fermieri
Produse de la fermieri
Interesul pentru mâncarea de casă a fost ridicat în ultimii ani. Există mai multe motive. Oamenii caută alimente de calitate unde își cunosc originea și pot fi siguri de siguranța lor. Acest factor este deosebit de important în perioada diferitelor cazuri alimentare. Consumatorii caută alimente proaspete care să nu străbată jumătate din lume. Se uită la compoziție și la valoarea lor nutritivă. Un alt motiv este revenirea la rădăcini și tradiții, care a ieșit în prim plan în ultimii ani.
Cererea de mâncare slovacă este mare
Acest lucru este demonstrat de un sondaj realizat de Nielsen în luna mai a acestui an. El spune că, dacă consumatorii slovaci au la dispoziție o gamă de alimente slovace și străine comparabile, aceștia se adresează în mod clar produselor slovace. Acest lucru a fost confirmat de aproape 70% dintre slovaci în sondaj. Aceștia caută în principal origine casnică în carne, carne și produse lactate.
Ministrul MPRV, Gabriela Matečná, solicită, de asemenea, achiziționarea de alimente de casă: „Producătorii noștri pot produce produse locale de calitate, proaspete și locale, care nu trebuie să parcurgă mii de kilometri în camioane și să se coacă la bordul navelor. Acest subiect merită să ne gândim când ajungem la magazinele alimentare străine. La urma urmei, avem și calitate acasă. În plus, nu ar trebui să uităm că de multe ori nu găsim cele mai bune în rafturile supermarketurilor, ci în ferme, în magazinele companiei sau direct la producători sau procesatori.
De unde să cumpărați produse agricole?
În plus, am dori să ne concentrăm pe produsele de origine animală, deoarece acest portal este dedicat animalelor. Adesea constatăm că oamenii nu pot găsi contacte pentru fermieri de la care ar putea cumpăra astfel de produse. Pe latura pozitivă, cererea este într-adevăr în creștere. Prin achiziționarea de produse agricole locale, susținem, de asemenea, crearea de locuri de muncă și dezvoltarea generală a regiunii.
Cel mai bine este să găsești un mic fermier, un crescător în zona ta. De exemplu, deviza „Găsește-ți pisica”, pe care o poți auzi de la reprezentanții Asociației Crescătorilor de Ovine și Caprine, ne solicită să căutăm un furnizor de produse de oaie și capră de calitate în zona noastră. Asociațiile care reunesc crescătorii de animale sunt cele care vă pot oferi contacte pentru fermierii din zona dvs.
O prezentare generală a fermierilor care oferă produse vândute din curte poate fi găsită pe site-ul web prodejzdvora.sk.
Există, de asemenea, mai multe portaluri web care încearcă să adune contacte cu fermele locale într-un singur loc sau să vândă direct produsele acestor fermieri. Un exemplu este proiectul odfarmara.sk, care are și aplicația sa mobilă, precum și farmamarket.sk, poctivepotraviny.sk, lokapetit.sk și mai multe „box-shop-uri”. Anul acesta am dori să lansăm un catalog de ferme, crescători și asociații de crescători pe site-ul nostru www.chovamedoma.sk.
Există, de asemenea, lanțuri de aprovizionare care vând alimente locale. Un exemplu este Farmfoods, care are mai multe magazine de cărămidă și mortar în orașe mai mari; Piață agricolă cu magazine în Banská Bystrica, Staré hory și Bratislava. Bratislava este aprovizionat cu alimente locale de către lanțul de magazine Yeme.
Producătorii mai mari au magazine de firmă la fermele lor, cooperative.
De asemenea, puteți cumpăra produse proaspete interne pe piețele fermierilor, care, din păcate, de exemplu, au loc mult mai puțin decât în Republica Cehă vecină. Nu mai rămâne decât să monitorizăm constant unde și când au loc.