Descriere
Vremea caldă se apropie încet, dar sigur de noi, așa că trebuie să zburăm puțin mai bine.
rezumat
Ingrediente
| Pulpe de pui | ||
| 6 | piese | pulpe superioare de pui |
| 3 | linguri de supă | ulei de masline |
| 1 | Lingura de masa | med |
| 1 | Lingura de masa | mustar dojon |
| 1 | lingura de ceai | sare, ghimbir ras, curcuma |
| piper negru, usturoi-cine vrea | ||
| legume | ||
| 1 | o bucată | fenicul |
| 4 | piese | morcovi de primăvară |
| 4 | piese | ceapa de primăvară |
| unt, sare grosieră | ||
Instrucțiuni
Pulpe marinate
Am pus coapsele superioare de pui într-o marinată seara din ingredientele de mai sus.
Apoi coaceți și udați ocazional marinada.
Putem coace pe grătar sau într-o tigaie.
Fenicul
Se dezintegrează feniculul în frunze și se înmoaie cu morcovi o vreme, așa că se lasă în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute și apoi se pune în apă rece. Ștergeți uscat și prăjiți cu alte legume în unt. Folosesc unt eliberat. În cele din urmă, sare cu sare de mare. Alte legume pot fi folosite după gust.
Găluște de mămăligă
Ca garnitură erau găluște de mămăligă. Gatesc mamaliga in bulion, adaug putin unt, decupez galuste mari cu doua linguri.